Гидравлический пресс (тестоделитель) Vitella PB A

Гидравлический пресс Vitella PB A (тестоделитель)

Назначение

Гидравлический пресс Vitella PB A — это профессиональный тестоделитель для частичной автоматизации процесса деления теста в пекарнях, кондитерских и цехах общественного питания. Оборудование помогает быстро и точно получать одинаковые по массе заготовки, снижая долю ручного труда и повышая стабильность качества продукции.

Принцип работы

Тесто вручную укладывается в кювету тестоделителя. Затем гидравлический привод с одним цилиндром выполняет прессование: масса уплотняется и равномерно распределяется по всему объему кюветы. После этого ножевой блок разрезает тесто на равные части, обеспечивая высокую точность деления и производительность при минимальных операционных усилиях.

Особенности конструкции

• Корпус из окрашенной стали (белый цвет) — прочность и долговечность в производственных условиях.
• Емкость для теста из антикородала MG5 (алюминиевый сплав) с твердым анодированием — износостойкость и защита от коррозии.
• Пищевая контактная зона: внутреннее покрытие крышки и прессующая пластина из пищевого полиэтилена PE500 — бережная работа с тестом и удобство санитарной обработки.
• Уплотнение крышки из алюминия с никелированным покрытием — надежная посадка и стабильность прессования.
• Гидравлический привод — равномерное давление для точного деления и повторяемого результата.

Дополнительные возможности

• Регулировка времени прессования — настройка под разные типы теста и технологические требования.
• Память на 9 программ — быстрый переход между рецептами и режимами работы.
• Кнопка очистки емкости — упрощает обслуживание и ускоряет подготовку к следующей партии.