Машины для удаления мелкой кости

Для упрощения и автоматизации процесса извлечения костей из рыбного филе разработана широкая линейка различного оборудования. Машины для удаления мелкой кости отличаются производительностью, принципом действия и целевым назначением. В продаже имеются машины для удаления брюшных и вилочковых костей. С их помощью можно удалить мелкие кости из свежего, размороженного, соленого или копченого филе.

В зависимости от степени автоматизации, подобные устройства позволяют или существенно упростить, или полностью автоматизировать процесс удаления мелких рыбных костей. Они бывают ручными, полуавтоматическими и автоматическими. Отдельные модели отлично интегрируются в автоматические рыборазделочные линии.

Для удаления брюшных костей используются автоматические или полуавтоматические машины с вращающимися ножами немецкой фирмы Agk-kronawitter, которые аккуратно «сбривают» тонкий слой филе с костями.

Мелкие вилочковые кости удаляются путем нанесения на филе небольших разрезов через небольшие промежутки. В процессе надрезания кости размельчаются и становятся незаметными в филе.

Наш ассортимент

В нашем каталоге представлены все широко востребованные в рыбоперерабатывающей отрасли виды машин для удаления костей из рыбного филе, включая оборудование производства известной немецкой фирмы AGK:

• машины для удаления костей из грудины;
• машины для удаления брюшных костей;
• машины для удаления вилочковых костей;
• машины для удаления из фили мелких косточек с уникальным выдергивающим действием.

Все модели обеспечивают удаление костей с минимальной потерей мяса.

Заказать любую модель с доставкой по всей России и странам Таможенного союза можно непосредственно на нашем сайте.