Жарочные поверхности

Жарочная поверхность – популярное пищевое оборудование для предприятий общественного питания, в том числе формата фаст-фуда. Представляет собой аппарат контактной тепловой обработки продукта, соединяющий в себе сковороду и гриль.

Жарочные поверхности различных габаритов и мощности активно эксплуатируются в ресторанах, кафе, закусочных, заведениях быстрого питания и пр. На них можно приготовить самыми разнообразными способами мясо, птицу, рыбу, овощи, изделия из теста.

Основные преимущества жарочных поверхностей:

• большая рабочая площадь – с ее помощью вы сможете поджарить целую рыбу, цыпленка или крупные куски, которые не поместились на обычную сковороду;
• отсутствие необходимости в специальной посуде для приготовления блюд;
• высокая скорость кулинарной обработки продуктов;
• простота мойки и обслуживания – многие модели дополнительно оснащаются брызгозащитными бортиками, жироотводами и контейнерами для сбора жира и жидкости;
• высокая температура нагрева – сокращает время приготовления блюд и при этом обеспечивает более качественную термическую обработку, с сохранением вкусовых свойств и витаминов.

В нашем каталоге представлен большой ассортимент жарочных поверхностей из современных, жаропрочных материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами. Тип поверхностей – рифленый или гладкий.

В каталоге вы найдете модели различных габаритов, с широкими функциональными возможностями и набором дополнительных опций.
Получить более подробную информацию вы можете у наших специалистов.