С опрокидывателем

Компания «Техно-Сиб» представляет широкий ассортимент варочных котлов, оснащенных функцией опрокидывания. Данное оборудование предназначено для профессиональных кухонь предприятий общественного питания: столовых, ресторанов, кафе, фабрик-кухонь, производственных цехов предприятий ритейла и т.п.

Опрокидывающийся варочный котел используется для приготовления супов, соусов, вторых блюд, гарниров, сиропов, джемов и напитков. Может применяться как самостоятельно, так и в составе общих технологических линий. Изготавливается из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности, как правило – пищевой нержавеющей стали.

Котел с опрокидывателем используется для доведения продукта до заданной температуры и его последующей варки при установленной температуре. Функция опрокидывания позволяет перелить готовых продукт в другую емкость (например, подкатную дежу) для дальнейшего перемещения к месту использования.

Котел с опрокидывателем используется для доведения продукта до заданной температуры и его последующей варки при установленной температуре. Функция опрокидывания позволяет перелить готовых продукт в другую емкость (например, подкатную дежу) для дальнейшего перемещения к месту использования.

Емкость варочного котла – многослойная, с термоизолирующей рубашкой. Это обеспечивает высокую эффективность процесса варки с минимальными энергозатратами.

В качестве перемешивающих устройств могут применяться мешалки рамного типа с месильным органом различного вида – скребковые, якорные, лопастные.

Наш ассортимент

В нашем ассортименте представлены варочные котлы различных технических и функциональных параметров:

• газовые и электрические;
• с функцией перемешивания;
• с различным объемом рабочей емкости (от 60 до 160 л).

В продаже представлены модели, выполненные из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. По запросу клиента возможно исполнение варочной емкости из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.