Компактные пароконвектоматы TURGENEV

Линейка TURGENEV представляет серию компактных пароконвектоматов итало-российского бренда RADAX. Линейка объединяет в себе итальянский дизайн и технологии, российский опыт и практичность. Вся техника отвечает современным стандартам качества и удобства работы.

Новые пароконвектоматы сочетают в себе компактность и высокую производительность. Они отлично подходят для небольших гостиниц, столовых, кафе, кулинарий, заправок, магазинов и т.д.

Пароконвектоматы серии TURGENEV – это тепловое оборудование, представляющее собой компактные, универсальные и высокопроизводительные печи для профессиональных кухонь. Они обеспечивают превосходное качество блюд и одновременно с этим – высокую скорость приготовления. Пароконвектоматы TURGENEV максимально сберегают все полезные и вкусовые качества продукта.

Все модели серии универсальны и позволяют выполнять все виды тепловой обработки продуктов, включая:

• варку;
• жарку;
• выпечку;
• готовку на пару.

Оборудование можно использовать как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами.

Эффективная работа пароконвектоматов обеспечивается за счет применения запатентованных современных технологий, среди которых:

• X-Power – рекордно быстрое время нагрева;
• X-Preheating – камера всегда готова к работе;
• X-Equal – однородность выпекания для прекрасного результата при любых условиях;
• X-Vortex – равномерная вентиляция камеры;
• X-Dry - инновационная система удаления лишней влаги для образования хрустящей корочки на выпечке;
• X-Ecosystem – идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгой рецептуре;
• и многие другие.

Линейка представлена моделями на 6 и 10 уровней, с цифровым и электромеханическим управлением. Все модели линейки совместимы с гастроемкостями формата GN 2/3 и GN 1/1.