Линии раздач

Линии раздачи – современное универсальное оборудование для предприятий общественного питания: столовых, буфетов, ресторанов быстрого питания, кафе-бистро и т.п.

Линия раздачи является важнейшим звеном технологической цепочки «кухня-потребитель». Ее главная задача – обеспечить максимально быстрое и комфортное взаимодействие между производителем продукции и ее потребителями.

Среди основных достоинств подобного оборудования:

• небольшая занимаемая площадь;
• использование рабочего пространства с максимальной пользой;
• стильный, эргономичный дизайн;
• повышение проходимости зала;
• сокращение времени обслуживания клиента;
• удобство использования как персоналом, так и посетителями;
• повышение качества обслуживания;
• удобство хранения блюд с соблюдением требуемого температурного режима хранения и подачи (горячие блюда остаются горячими, холодные – холодными);
• возможность адаптации и масштабирования под различные условия обслуживания (снижение/повышение проходимости, увеличение/уменьшение количества клиентов, изменение ассортимента подаваемых блюд, перепланировка помещений и т.п.)

Большинство выпускаемых заводами-изготовителями линий представляют собой модульные комплекты, из которых собираются конфигурации, наиболее точно отвечающие бизнес-процессам конкретного предприятия общепита.

Функциональное назначение линий раздачи:

• кратковременное хранение готовых блюд в зависимости от температурных режимов (горячие, холодные, нейтральные модули);
• раздача закусок, первых и вторых блюд, напитков, десертов;
• обеспечение посетителей столовыми приборами;
• организация расчетного узла.

В нашем каталоге вы найдете линии раздачи известных производителей, представляющие весь ценовой сегмент: бюджетные, средние, премиальные.

Все оборудование представлено сериями. Каждая серия выполнена в собственном индивидуальном дизайне и содержит по нескольку десятков различных модулей. Покупатель может выбрать набор модулей по своему усмотрению или обратиться за помощью в подборе к нашим специалистам.