Слайсер автоматический HKQPJ-200

Автоматический горизонтальный слайсер HKQPJ200-VII (Henco Machinery)

Назначение

Слайсер HKQPJ200-VII предназначен для высокоточной горизонтальной нарезки свежего мяса и охлаждённого филе рыбы: куриного филе, бескостной говядины, свинины, баранины. Оборудование подходит для предприятий мясо- и рыбопереработки и обеспечивает производительность до 700 кг/ч при стабильном качестве реза.

• Горизонтальная нарезка на заданную толщину с высокой точностью.
• Многоуровневая нарезка — до 7 слоёв одновременно.
• Диапазон толщины: от 2 мм до 50 мм.
• Равномерная толщина и гладкая поверхность среза.

Принцип работы

Продукт подаётся по конвейеру в зону реза, где слайсер выполняет горизонтальное разделение заготовки на один или несколько слоёв с заданной толщиной. Плавающий верхний транспортер автоматически адаптируется под различную исходную толщину сырья, обеспечивая стабильную подачу и точность. Двойной канал подачи повышает скорость работы — до 120 резов/мин.

Особенности конструкции

• Гигиеничное исполнение: корпус из нержавеющей стали AISI 304 и пищевого пластика.
• Соответствие HACCP: все элементы отвечают санитарным требованиям пищевого производства.
• Надёжная транспортировка: модульный сетчатый конвейер с увеличенным сроком службы.
• Влагозащита: допускается мойка водой под давлением, включая мойку под напряжением.
• Точная настройка реза: возможность подбора параметров под каждый тип сырья для стабильного результата.
• Рост выхода и контроль веса: многоуровневая нарезка улучшает контроль массы каждого слоя и снижает потери.
• Низкие эксплуатационные затраты: простое управление и минимальные расходы на обслуживание.

Дополнительные возможности

Слайсер HKQPJ200-VII может работать в связке с машиной для нарезки соломки, формируя готовые полосовые продукты (стрипсы) и упрощая построение поточной линии. Подходит для гибкой перенастройки под разные виды мяса и рыбы при смене ассортимента.