Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Слайсер для нарезки продуктов Cortex CB 435-4E

Цена:
1 116 574
Производитель: NOCK , Германия
Модель: CB 435-4E

Слайсер данной модели представляет современное, технологичное оборудование для нарезки продуктов. Являясь представителем известной немецкой фирмы Nock, модель, тем не менее, имеет достаточно демократичную цену. Компактная конструкция машины сочетается с высокой скоростью и производительностью. Оптимально подходит для быстрой нарезки на круглые куски или полоски большого количества незамороженного продукта – шницеля, стейков из свинины и говядины, мяса птицы (в т.ч. на мелкопорционные куски для азиатских блюд), рыбы и рыбного филе, субпродуктов и пр.

О товаре

Слайсер для нарезки продуктов Cortex CB 435-4E

Слайсер Cortex CB 435-4E оснащен круглыми ножами диаметром 200 мм. Ножи установлены на специальном валике и при нарезке погружаются в прорезающий вал. Это обеспечивает полное разрезание продукта вместе с кожей и сухожилиями. Благодаря подобной технологии срез получается ровным и аккуратным. Кроме того, при использовании для разрезания круглых ножей имеется возможность откалибровать толщину нарезки и обеспечить сохранение структуры сырья, поскольку оно не подвергается прессованию и другому активному механическому воздействию (как это происходит при других способах нарезки).

Среди других достоинств машины:

  • высокая производительность и мощность. Загрузочный транспортер работает со скоростью 18 м/мин, поэтому оператор может заложить для нарезки до 18 м сырья в минуту – это более 1 км в час (!);
  • высокий уровень безопасности благодаря защитному кожуху и крышке NOCK EASY-FLOW®. Повышенную устойчивость обеспечивают специальные базисные пластины NOCK POWER PLATES, расположенные в корпусе машины;
  • простота обслуживания, мойки и санитарно-гигиенической обработки;
  • мобильная конструкция с откидным роликом для удобного перемещения машины.

Загрузочный транспортер обеспечивает равномерное поступление продукта в зону нарезки. В комплект поставки входит отводящий конвейер 650х425 мм и комплект ножей.

Дополнительно слайсер может быть укомплектован валиком для прорезания с системой быстрой замены, разгрузочным транспортером с защитным кожухом, боковыми упорами для загрузочного транспортера, тележкой для очистки ножевых валиков, коробкой для хранения и транспортировки ножевого вала.


Технические характеристики

Диаметр ножа
200 мм
Электрическое подключение
3 AC - 400 / 230 V - 50 Hz, CEKON 16 A, Другое напряжение по запросу кВт/В/Гц
Ширина среза
300 мм
Максимальная пропускная высота
40 mm соответственно 70 mm (см. чертежи)
Потребность в сжатом воздухе
Отсутствует
Поставляется шаг для расстояния ножа
6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 мм
Минимальное расстояние ножей
6-8 мм
Скорость транспортера
18 м/мин
Мощность
1,1 кВт
Габаритные размеры
700x1190x1250 мм
Вес нетто
200 кг