Слайсер для нарезки продуктов Nock Cortex CB 495-5КSLICER

Слайсер для нарезки продуктов Nock Cortex CB 495-5К SLICER представляет профессиональное экономичное оборудование известного немецкого бренда Nock. Модель предназначена для порционной нарезки различных видов бескостного сырья – мяса, птицы, рыбы. С ее помощью легко нарезать шницели и стейки из говядины, свинины, баранины, рыбы, нарезать на порционные куски и ломтики мясо, птицу, субпродукты, рыбу, в том числе для шашлыков, жаркого, азиатских блюд и т.п.

Машины данной серии обладают высокой производительностью, надежностью работы, простотой эксплуатации и обслуживания. Это настоящие «рабочие лошадки» на кухне, которые прослужат вам длительное время даже при самом интенсивном режиме работы.

Модель Cortex CB 495-5К SLICER оснащена режущим валиком с круглыми ножами, диаметр ножа 200/300 мм. Круглые ножи погружаются в прорезающий вал и обеспечивают превосходное прорезание сырья, в том числе с кожей и/или сухожилиями. Угол нарезки 90° обеспечивает бережное отношение к продукту. Рабочая ширина среза – 400 мм. Ширина нарезки – ступенчатая, шаг 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 мм.

Исполнение – полностью нержавеющая сталь. Специальная запатентованная конструкция NOCK POWER PLATES® обеспечивает оборудованию устойчивость, крепость и долговечность. Ее особенность – наличие массивных защитных пластин толщиной 15 мм во всех узлах, подверженных повышенной механической нагрузке – приводе, транспортировочном вале, зажиме для ножа, нажимном устройстве и т.п.

Серийное оснащение также включает:

• загрузочный и разгрузочный транспортеры, скорость транспортера 18 м/мин;
• защитный кожух для ножа и защитную крышку NOCK EASY-FLOW®, соответствующую нормам европейской безопасности EN 12355;
• приспособление для легкого вынимания ножевого вала;
• откидной ролик для удобного перемещения оборудования.

Слайсер может оснащаться дополнительным оборудованием и опциями:

• переставляемые боковые упоры для загрузочного транспортера;
• тележка для мойки ножевых валов;
• коробка для хранения и транспортировкой ножевых валов;
• изменение скорости движения транспортера;
• скребок разгрузочного транспортера;
• более длинные транспортировочные ленты и пр.

С полным перечнем доступных дополнительных опций вы можете ознакомиться у наших менеджеров.

Заказать слайсер для нарезки продуктов Nock Cortex CB 495-5КSLICER вы можете на нашем сайте.