Стерилизаторы

Стерилизация – важный и ответственный этап обработки технологического оборудования в пищевом производстве, фармацевтической, биотехнологической промышленности и многих других отраслях.

Требования стерилизации инструмента могут содержаться как в технологических картах и санитарно-гигиенических правилах конкретного предприятия, так и в нормативно-правовых документах, регламентирующих производство продуктов питания, сырья, медикаментов, биотехнологической продукции и т.п.

Особое внимание стерилизации рабочего инструмента, тары и инвентаря уделяется на мясо-, рыбо- и птицеперерабатывающих предприятиях, в кулинариях, на молочных кухнях и пр.

Стерилизация представляет собой процесс обработки, при котором происходит уничтожение всей патогенной микрофлоры, бактерий, вирусов и микробов. В отличие от пастеризации и дезинфекции, при стерилизации происходит полная гибель всех жизнеспособных микроорганизмов и их спор.

Для стерилизации различного инвентаря, инструмента, ножей в пищевом производстве используются специальные стерилизаторы. Они обеспечивают быстрое уничтожение болезнетворных бактерий и микроорганизмов при помощи различных методов стерилизации.

В зависимости от метода воздействия, стерилизация бывает:

• химическая (растворами химических соединений или газами);
• термическая (воздействие высоких температур). Термическая стерилизации бывает сухой (воздействие горячим воздухом), влажной (паром), гласперленовой (среда нагретых стеклянных шариков);
• тепловая (путем воздействия теплового излучения – инфракрасного, ионизирующего, через коллодийные фильтры и т.п.);
• радиационная;
• плазменная и озоновая.

Наш ассортимент

В каталоге на нашем сайте представлены различные типы стерилизаторов ножей и другого инструмента, включая оборудование ведущих отечественных и зарубежных производителей.

У нас вы можете приобрести:

• озоновые шкафы-стерилизаторы для низкотемпературной стерилизации озоновыми лампами. Данный метод обеспечивает 100-процентное уничтожение бактерий и микроорганизмов. Среднее время воздействия – около 30 минут;
• ультрафиолетовые стерилизаторы. Инструмент в них обрабатывается бактерицидными УФ-лампами низкого давления. Диапазон волн 205-315 нм. Максимальное время воздействия – 60 минут;
• термические стерилизаторы. Обеззараживание инструмента осуществляется в них методом кипячения. Оператор задает требуемую температуру воды и время обработки.

В зависимости от модели, в стерилизаторе могут обрабатываться до нескольких десятков единиц инструмента.

Все оборудование изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, устойчиво к внешнему воздействию и обеспечивает уничтожение любых микробов с рабочих поверхностей вашего инвентаря.

Получить дополнительную информацию о заинтересовавшем вас оборудовании вы можете у наших менеджеров.