Вакуумные массажеры к сезону шашлыков

Компания «Техно-Сиб Групп» представляет вашему вниманию вакуумные массажеры Daribo (Дарибо): DRB-GR200L и DRB-GR600L. Оборудование предназначено для массирования, маринования и технологической обработки мясного сырья, рыбы и птицы при производстве деликатесов, полуфабрикатов, закусок, ветчины, бекона, колбасных изделий и другой продукции.

Использование вакуумного массажера помогает ускорить процесс маринования и посола, улучшить равномерность проникновения рассола, повысить сочность и мягкость продукта, а также добиться более стабильного качества от партии к партии. Линейка Daribo подходит как для небольших производств, так и для предприятий с более высокой загрузкой.

Основное отличие моделей — объем, производительность и возможности настройки: 

DRB-GR200L — компактный вакуумный массажер для бережного массирования и ускоренного маринования сырья. Модель подходит для мяса, рыбы и птицы при производстве деликатесов, полуфабрикатов и закусок.

На данном видео, Вы можете увидеть как работает массажер DRB-GR200L:

Сырье загружается во вращающийся бункер, где перемешивается и массируется лопастями специальной формы. Оператор может регулировать уровень вакуума, а для быстрой выгрузки предусмотрено реверсивное вращение бункера. Модель оснащается сенсорной панелью управления, вакуумным насосом и отличается удобством санитарной обработки.

DRB-GR600L — более производительное решение для переработки крупных партий сырья. Модель объемом 600 литров подходит для работы с курицей, уткой, рыбой, свининой, говядиной, ветчиной, беконом, барбекю, колбасными изделиями и другими видами продукции.

На данном видео, Вы можете увидеть как работает массажер DRB-GR600L:

Вакуум и вращение барабана обеспечивают более быстрое и равномерное распределение маринада, а частотное регулирование позволяет точно настраивать режим работы под разные рецептуры и типы сырья. Барабан выполнен из нержавеющей стали, имеет гладкую поверхность и удобен в ежедневной эксплуатации и мойке.

Что дает вакуумный массажер Daribo (Дарибо) на производстве:

• ускоряет маринование, посол и технологическую обработку сырья;

• повышает сочность, мягкость и улучшить структуру готового продукта;

• позволяет добиться более равномерного распределения рассола и маринада;

• бережно обрабатывает мясо, рыбу и птицу без лишнего повреждения структуры;

• повышает повторяемость результата и стабильность качества;

• упрощает санитарную обработку за счет исполнения из пищевой нержавеющей стали;

• адаптирует режимы работы под разные виды сырья и рецептуры.

Вакуумные массажеры Daribo DRB-GR200L и DRB-GR600L уже доступны в нашей компании. Мы поможем подобрать модель под ваши производственные задачи, объемы переработки и особенности продукта.

Также вы можете ознакомиться с другим мясоперерабатывающим оборудованием, представленном на нашем сайте.