Пароконвектомат TR10M0L

Представляем еще одну модель в линейке компактных пароконвекторов нового поколения TURGENEV - TR10M0L. Данная модель имеет 10 ярусов. В каталоге также представлена модель с аналогичными функциями на 6 ярусов - TR106M0L.

Пароконвектомат TR10M0L предназначен для быстрого приготовления блюд на профессиональных кухнях. Он сочетает в себе такие свойства как компактность, высокая скорость приготовления блюд и многофункциональность. Поэтому станет незаменимым помощником на небольших кухнях, нуждающихся в высокопроизводительном и многофункциональном оборудовании. В частности – на объектах с высоким трафиком посетителей, где важны качество еды и скорость обслуживания клиентов: в гостиничном и ресторанном бизнесе, на автозаправках, в супермаркетах, кулинариях и т.п. Аппарат можно использовать для выпечки, варки, жарки, запекания и приготовления на пару.

Среди других важных преимуществ модели:

• простота управления за счет надежной, интуитивно понятной электромеханической панели управления;
• высокое качество приготовления блюд с сохранением их полезных свойств благодаря технологии конвекции X-Equal. Она заключается в равномерном распределении воздушных потоков при помощи реверсивных вентиляторов. В сочетании с эксклюзивной системой рециркуляции воздуха X-Vortex, основанной на инновационной геометрии камеры, это обеспечивает однородность приготовления блюд при любых условиях. Специальная технология X-Ecosystem обеспечивает автономную подачу воды и пара. Кроме того, она создает оптимальный микроклимат для приготовления блюд по строгой рецептуре и позволяет максимально сохранить полезные свойства продуктов в процессе тепловой обработки;
• идеальные условия для выпечки. Инновационная система X-Dry может применяться для осушения воздуха при приготовлении любых блюд. Особенно эффективна она при выпечке сдобы и других хлебобулочных изделий, придавая им равномерный цвет, нежную текстуру и создавая на поверхности аппетитную, хрустящую корочку;
• надежная теплоизоляция и тепловая защита для экономичного энергопотребления и повышения безопасности работы. Система X-Safe включает двойное остекление из закаленного стекла и повышенную герметизацию камеры. Для удобства обслуживания имеется система легкой очистки внутреннего стекла;
• стильный, современный дизайн с продуманной эргономикой. Аппарат можно объединить с подставками для печей (RS5660H8S или RS7567H8S) по технологии X-Double, что позволяет оптимизировать одновременно время, затраты и энергию при приготовлении нескольких видов блюд одновременно (опция). Также опционально возможно изменение стороны открывания дверцы (опция X-Reverse - выбор стороны открывания при размещении заказа для оптимизации рабочего пространства). Внутри камеры имеется подсветка, позволяющая визуально контролировать степень готовности блюд.

Модель совместима с гастроемкостями GN1/1.

Купить пароконвектомат TR10M0L на 10 уровней в любом исполнении вы можете в нашей компании. Оформить заказ можно как непосредственно на сайте, так и связавшись с нашими менеджерами. Доставка возможна в любой регион России и в страны Таможенного союза. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя.