Пароконвектомат TR06M0L

Пароконвектомат TR06M0L – это 6-уровневая модель в линейке компактных пароконвектоматов TURGENEV, оснащенная электромеханической панелью управления. В продаже также имеется аналогичная модель на 10 уровней (TR10M0L).

Модель отличается стильным, современным дизайном, продуманной эргономикой и практичностью. Совместима с гастроемкостями GN1/1.

Одно из главных достоинств модели – комбинация компактных размеров и высокой скорости приготовления блюд. Эти качества особенно важны для работы в гостиничном и ресторанном бизнесе, на заправках, в супермаркетах, на предприятиях быстрого питания, т.е. в любых местах, где важно высокое качество еды и скорость ее приготовления. При этом каждый метр рабочего пространства должен быть функционален. Соответственно, предпочтение отдается универсальному оборудованию, способному выполнять различные виды тепловой обработки блюд.

Среди выполняемых пароконвектором операций:

• жарка;
• варка;
• выпечка;
• приготовление на пару.

Благодаря специальным технологиям конвекции и подачи пара аппарат позволят максимально сохранить полезные свойства и вкус продуктов, подвергающихся тепловой обработке.

Аппарат имеет функции конвекции и пароувлажнения. При конвекционном приготовлении температура нагрева регулируется в диапазоне от +30°С до +280°С. Специальная технология X-ECOSYSTEM обеспечивает автономную подачу воды и пара. Кроме того, она создает оптимальный микроклимат для приготовления блюд по строгой рецептуре.

Другие функции и технологии, использованные в модели TR06M0L:

• X-Equal – интеллектуальная система двунаправленных (реверсивных) вентиляторов для однородного выпекания блюд, что обеспечивает великолепный результат при любых условиях. В сочетании с эксклюзивной системой рециркуляции воздуха X-Vortex, основанной на новой геометрии камеры, это создает наилучшие условия для распределения воздушных потоков;
• X-Dry - инновационная система удаления лишней влаги, особенно востребованная при выпекании хлебобулочных и кондитерских изделий. Она обеспечивает выпечке аппетитную, хрустящую корочку, приятную текстуру и равномерный цвет;
• X-Safe – эффективная система изоляции и тепловой защиты за счет двойного остекления рабочей камеры с применением закаленного стекла. Что обеспечивает полную безопасность процесса готовки и оптимальное поддержание заданной температуры в камере;
• система лёгкой очистки внутреннего стекла.

Для клиентов доступна также опция X-Reverse - выбор стороны открывания при размещении заказа для оптимизации рабочего пространства (справа налево – стандартное исполнение, слева направо – по запросу).

По запросу возможна также установка вместе с пароконвектоматом специальной подставки по технологии X-Double, что позволяет оптимизировать одновременно время, затраты и энергию при приготовлении нескольких видов блюд одновременно.

Заказать компактный пароконвектомат TR06M0L в любой выбранной комплектации вы можете на нашем сайте или связавшись напрямую с нашими менеджерами. Доставка осуществляется во все регионы России и в страны Таможенного союза. На все оборудование действует официальная заводская гарантия. Сервисное обслуживание осуществляется нашей собственной сервисной службой.