Шпигорезка DicR capacity 120

Шпигорезка DicR® classic 120 с 4-хсторонней подпрессовкой

Модель DicR capacity 120 представляет серию высокопроизводительных шпигорезок производства Германии. Имеет широкую сферу применения и может использоваться как на небольших пищевых производствах, так и в ритейле и сфере общественного питания.

Главная особенность шпигроезок серии DicR capacity – уникальная четырехмерная система уплотнения продукта (подпрессовки) DicR®. Аккуратно обжимая продукт со всех сторон в процессе нарезки, машина гарантирует исключительное качество нарезки любого продукта с чистым, аккуратным срезом любого продукта.

В зависимости от выбранного режима работы, шпигорезка нарезает продукты на стейки, соломку или кубики. Возможна нарезка как свежих и отварных продуктов, так и подмороженного до -3°С сырья. Идеальна для нарезки стейков из мяса и рыбы, колбасных изделий, сыра, картофеля, других овощей и фруктов.

Другие особенности модели:

• особая форма ножа с удлиненным лезвием – обеспечивает ровную и чистую нарезку продуктов любой плотности;
• автоматическая центровка ножа после каждого цикла резки;
• регулируемая скорость нарезки;
• увеличенная камера резки с двойной системой закладки – обеспечивает одновременную загрузку и нарезку продукта;
• повышенная надежность и выносливость за счет мощной гидравлической системы и высокопроизводительных приводов со скользящими шарикоподшипниковыми элементами;
• надежная электроника фирмы SIEMENS;
• простой и быстрый съем режущих элементов за считанные секунды без специального инструмента;
• плавный пуск – уменьшает нагрузку на привод, продлевает срок эксплуатации;
• легкая гигиена и санитарная обработка за счет увеличенных стоков и складного желоба из нержавеющей стали.
• выгрузка нарезанного продукта – через наружный конвейер или в 200-литровые тележки (или евро-коробки). 

Возможно дооснащение под индивидуальные запросы конкретного клиента:

• управление – механическое или цифровое с сенсорным экраном;
• подъемное устройство для стандартных вагонеток на 200 л или интегрированный подъемник для евро-коробок;

• выгрузка нарезанного продукта – через наружный конвейер или в 200-литровые тележки (или евро-коробки). 

Заказать шпигорезку DicR capacity 120 в любой требуемой комплектации вы можете на нашем сайте.