Камера вяления и сушки колбасы КВСК-6
Камера КВСК-6 – компактная модель для досушивания и технологического созревания сырокопченых и сыровяленых мясных деликатесов – балыков, ветчины, колбас и т.п. Может также использоваться для вяления и сушки рыбы. Полезный объем камеры – 6 куб/м. Разовая загрузка сырья – до 300 кг. Оборудование широко востребовано в цехах по производству пищевых продуктов, на предприятиях мясной и рыбоперератабывающей отраслей с небольшой производительностью.
О товаре
Камера вяления и сушки колбасы КВСК-6
Камера для вяления и сушки КВСК-6 обеспечивает качественную подготовку мясного и рыбного сырья. Модель отличается высоким качеством сборки и надежностью. При небольших габаритах и экономичном энергопотреблении она демонстрирует отличные технологические возможности и высокое качество обработки сырья.
Конструкция камеры включает:
- прочный корпус;
- короб;
- электропривод;
- влагоотделитель;
- систему воздуховодов;
- выносную установку нагрева;
- четырехканальный микропроцессор;
- датчики температуры и влажности.
Стены камеры выполнены из трехслойных сэндвич-панелей (металл-пенополиуретан-металл).
В комплект поставки входят 2 тележки из нержавеющей стали.
К достоинствам камеры также можно отнести:
- высокую точность настройки климатических параметров;
- удобное современное микропроцессорное управление;
- надежность и долговечность.
Заказать камеру для сушки и вяления мяса, рыбы и колбас КВСК-6 вы можете в нашей компании. Специалисты компании профессионально выполнят монтажные и пусконаладочные работы, проведут обучение персонала.
Технические характеристики
Полезный объем | 6 м |
Ток | 3-х фазный |
Влажность воздуха в камере | 75-95 % |
Температура объема | -5+15 °C |
Максимальная загрузка | 300 кг |
Мощность | 9 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 3560х2000х2050 мм |
Частота | 50 Гц |