Камера для вяления и холодного копчения рыбы КСХК-500
Модель КСХК-500 представляет серию промышленных камер для вяления, сушки и холодного копчения рыбы. В камере установлен дымогенератор. Максимальная загрузка сырья для данной модели составляет 500 кг. Количество рам в камере – 2. В комплект поставки включены 4 рамы.
О товаре
Камера для вяления и холодного копчения рыбы КСХК-500
Камера КСХК-500 разработана на базе термодымовых камер ТДК. Может использоваться для вяления, сушки и холодного копчения различных видов рыбы. В процессе обработки из продукта удаляется излишняя влага (без потери жира) и происходит ферментирование тканей. В результате продукт приобретает яркий, индивидуальный вкус и насыщенный аромат.
Конструкция камеры включает:
- непосредственно камеру КТД;
- холодильный агрегат;
- влагоотделитель;
- дымогенератор;
- пульт управления;
- трубы забора воздуха, факельного выброса и циркуляции дымовоздушной смеси.
Внутренняя поверхность стен – нержавеющая сталь, наружная – оцинкованная сталь с порошковым окрашиванием.
Камеры данной серии отличаются высоким качеством материалов, эффективной работой, удобством управления и экономичным расходом энергоресурсов. Они отвечают всем санитарно-гигиеническим требованиям.
В нашей компании вы можете заказать камеру для вяления, сушки и холодного копчения рыбы КСХК-500 «под ключ». Мы выполним все работы, связанные с запуском оборудования на вашем предприятии, включая сборку, монтаж, пусконаладочные работы, обучение персонала и дальнейшее сервисное обслуживание.
Технические характеристики
Загрузка камеры не более | 500 кг |
Количество рам в камере | 2 шт. |
Количество рам в комплекте | 4 шт. |
Температура внутри камеры | 15-35 °C |
Мощность | 22 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 2700x1800x3900 мм |
Частота | 50 Гц |
Напряжение сети | 380 В |