Установка для приготовления солевого раствора МП 2000

Установка для приготовления солевого раствора ижекторного типа СМИТ (Солеконцентратор)

Установка МП 2000 позволяет приготовить солевой раствор всего за 3-7 минут. В основе приготовления рассола – физический принцип Вентури. Он обеспечивает быстрое и гомогенное перемешивание жидких и сухих компонентов.

Емкость для смешивания выполнена из пищевой нержавеющей стали. К сливной части емкости подсоединен циркуляционный насос, с воронкой для сухих компонентов, соединенных между собой трубопроводом. Все трубопроводы и краны легко отсоединяются для очистки и мойки. Диаметр трубопровода 40 мм. 

Установка может изготавливаться на подвижных напольных опорах (колесах).

Как готовится рассол:

1. Емкость заполняется водой.
2. Сухие компоненты рассола (соль, сахар, консерванты, приправы, специи, красители и т.п.) подаются в воронку в порядке и количестве, определенном в технологической инструкции. Затем автоматически всасываются и перемешиваются, циркулируя по замкнутому циклу, при помощи циркуляционного насоса, который, перекачивая рассол по трубопроводу, обеспечивает его однородное смешивание.
3. После того, как рассол готов, кран поворачивают в положение на разлив и с помощью циркуляционного насоса перекачивают рассол из емкости в вагонетку или подают непосредственно на инъектор.

Преимущества использования установки:

• для получения качественного раствора без слипшихся частиц необходимо гораздо меньше времени, чем при использовании традиционных смесителей;
• короткая продолжительность смешивания позволяет свести к минимуму повышение температуры;
• высокая скорость впитывания сухих компонентов позволяет свести к минимуму ошибки оператора;
• обеспечивается максимальный выход стабилизаторов при минимальных затратах;
• рассол получается устойчивым и не отделяется от готового изделия после инъектирования;
• обеспечивается стабильное и однородное качество продукта.

Заказать установку для приготовления солевого раствора МП 2000 в любой комплектации вы можете в нашей компании. Доставка возможна в любой регион России. Предоставляется официальная гарантия производителя.

Наша компания выполняет гарантийное и послегарантийное обслуживание всего приобретенного у нас оборудования. Всегда в наличии на складе необходимые запчасти, комплектующие и расходные материалы.