Машина филетировочная для сельди МС 200
Филетировочная машина МС 200 предназначена для удаления костей и черной пленки с филе рыб сельдевых пород. Широко используется в промышленной рыбопереработке и существенно облегчает и ускоряет процесс получения очищенного филе. Рекомендуемые для обработки виды рыб – тихоокеанская и атлантическая сельдь в свежем, размороженном или соленом виде. Производительность данной модели составляет 250-300 кг рыбы в час.
О товаре
Филетировочная машина МС 200 применяется для одновременной вырезки хребтовых и реберных костей, плавников и черной пленки.
Получение филе происходит в два этапа:
- У целой рыбы (на рыборазделочной машине или вручную ножом) отрезаются голова и хвост, вспарывается брюшко и удаляются внутренности.
- Разделанная таким образом тушка укладывается брюшком вниз на направляющий лоток и подается на захватывающее устройство, после чего тушка перемещается на подрезающие ножи. С их помощью выполняются два реза вдоль спинки. Затем уже срезающие ножи производят окончательное отделение филе от хребта. Сырье и отходы разделяются. Отделенные кости поступают в контейнер для отходов, а очищенное филе – в конейнер для филе.
Выход филе при таком способе обработки, в зависимости от состояния сырья, составляет 47-54% от непотрошеной целой рыбы.
Машина отличается высокой надежностью и долговечностью работы. Комплектуется высококачественными дисковыми ножами датской фирмы Unimercо – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса и рыбы.
Использование филетировочной машины существенно ускоряет процесс рыбопереработки и обеспечивает получение качественного, привлекательного на вид филе.
Качество оборудования соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования», имеется сертификат безопасности и соответствия санитарно-гигиеническим нормам.
В комплект поставки входит машина в сборе, комплект запасных ножей, руководство по эксплуатации, обязательный сертификат соответствия.
Гарантия на оборудование – 12 месяцев. Специалисты компании выполняют гарантийное и постгарантийное обслуживание, а также техническую поддержку в течение всего срока службы оборудования.
Срок поставки – 35-40 раб дней, с момента оформления заказа.
УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ:
- 50% - при заказе оборудования;
- 40% - по готовности к отгрузке завода;
- 10% - после уведомления о приходе в Новосибирск.
Послегарантийное обеспечение осуществляется оригинальными запчастями.
Пусконаладочные работы - 4% от стоимости контракта, включают в себя монтаж оборудования, ввод в эксплуатацию и обучение персонала.
Технические характеристики
Выход филе | 47-54% от не потрошеной целой рыбы, в зависимости от состояния сырья |
Размер рыбы | 150-400 г |
Расход воды | 150 л/час |
Количество обслуживающего персонала | 1-2 чел |
Пельменей в час | 1000-1200 ед. |
Производительность: | 250-300 кг/час |
Мощность | 0,93 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1350x700x1200 мм |
Вес управляющего блока | 135 кг |
Напряжение сети | 380 В |