Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Машина филетировочная для лососевых МФЛ

Цена:
685 000
Модель: 550

Филетировочная машина МФЛ предназначена для получения одинарных филе с кожей из тушек лососевых видов рыб (форель, семга, кета, горбуша, нерка). Филе получается путем одновременной вырезки хребтовых и реберных костей, а также черной пленки. У целой рыбы (вручную или на рыборазделочной машине) отрезаются голова, верхние и нижние плавники и хвост, подрезается брюхо и удаляются внутренности. Тушка рыбы укладывается вертикально внутренней частью брюшка на направляющий лоток и подается вручную на захватывающее устройство. Далее устройство перемещает тушку на дисковые ножи, которые аккуратно отделяют филе от костей. Филе и кости сортируются и раскладываются в отдельные лотки.

О товаре

Машина может использоваться для переработки свежей, размороженной и соленой рыбы.

Выполняемые операции:

  1. Вырезание хребтовых костей.
  2. Вырезание реберных костей.
  3. Удаление черной пленки.

Филетировочная машина изготавливается из современных качественных комплектующих, гарантирующих ее долгую и бесперебойную работу.

Основные преимущества:

  • высокая производительность – до 1000-1200 рыб в час;
  • высокий процент выхода филе – до 65-68% от рыбы с головой без внутренностей или 75-78% от рыбы без головы (зависит от состояния сырья);
  • может обслуживаться одним оператором, что значительно сокращает численность рабочего персонала;
  • комплектация высококачественными дисковыми ножами производства компании Unimercо (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса и рыбы. Применение таких ножей обеспечивает ровный, эстетичный и экономичный срез. Им не требуется заточка в течение долгого периода работы;
  • простота и удобство эксплуатации, срок обучения оператора занимает не более 1 часа;
  • надежная и долговечная конструкция с минимальным количеством подвижных деталей и отсутствием электронных компонентов;
  • удобная мойка;
  • соответствие российским и европейским гигиеническим нормам.

В комплект поставки входит машина в сборе, комплект запасных ножей, руководство по эксплуатации и обязательный сертификат соответствия. Машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

Покупателю предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев. Наша компания обеспечивает гарантийное и постгарантийное обслуживание приобретенного у нас оборудования, а также техническую поддержку в течение всего срока службы.

Срок поставки – 35-40 рабочих дней с момента оформления заказа.

УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ:

  • 50% - при заказе оборудования;
  • 40% - по готовности к отгрузке завода;
  • 10% - после уведомления о приходе в Новосибирск.

Послегарантийное обеспечение осуществляется оригинальными запчастями. Пусконаладочные работы- 4% от стоимости контракта, включают в себя монтаж оборудования, ввод оборудования в эксплуатацию и обучение персонала.

Технические характеристики

Материал конструкции
пищевая нержавеющая сталь марки aisi 304 и 12х18н10т
Напряжение сети
380 В
Выход филе
65-68% от рыбы с головой без внутренностей в зависимости от состояния сырья, 75-78 % от рыбы без головы в зависимости от состояния сырья
Количество обслуживающего персонала
1-2 чел
Пельменей в час
1000/1200 ед.
Размер рыбы
1000-4000 г
Расход воды
150 л/час
Мощность
2,25 кВт
Габаритные размеры
1350x700x1200 мм
Вес нетто
165 кг