Машина филетировочная для лососевых МФЛ
Филетировочная машина МФЛ предназначена для получения одинарных филе с кожей из тушек лососевых видов рыб (форель, семга, кета, горбуша, нерка). Филе получается путем одновременной вырезки хребтовых и реберных костей, а также черной пленки. У целой рыбы (вручную или на рыборазделочной машине) отрезаются голова, верхние и нижние плавники и хвост, подрезается брюхо и удаляются внутренности. Тушка рыбы укладывается вертикально внутренней частью брюшка на направляющий лоток и подается вручную на захватывающее устройство. Далее устройство перемещает тушку на дисковые ножи, которые аккуратно отделяют филе от костей. Филе и кости сортируются и раскладываются в отдельные лотки.
О товаре
Машина может использоваться для переработки свежей, размороженной и соленой рыбы.
Выполняемые операции:
- Вырезание хребтовых костей.
- Вырезание реберных костей.
- Удаление черной пленки.
Филетировочная машина изготавливается из современных качественных комплектующих, гарантирующих ее долгую и бесперебойную работу.
Основные преимущества:
- высокая производительность – до 1000-1200 рыб в час;
- высокий процент выхода филе – до 65-68% от рыбы с головой без внутренностей или 75-78% от рыбы без головы (зависит от состояния сырья);
- может обслуживаться одним оператором, что значительно сокращает численность рабочего персонала;
- комплектация высококачественными дисковыми ножами производства компании Unimercо (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса и рыбы. Применение таких ножей обеспечивает ровный, эстетичный и экономичный срез. Им не требуется заточка в течение долгого периода работы;
- простота и удобство эксплуатации, срок обучения оператора занимает не более 1 часа;
- надежная и долговечная конструкция с минимальным количеством подвижных деталей и отсутствием электронных компонентов;
- удобная мойка;
- соответствие российским и европейским гигиеническим нормам.
В комплект поставки входит машина в сборе, комплект запасных ножей, руководство по эксплуатации и обязательный сертификат соответствия. Машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
Покупателю предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев. Наша компания обеспечивает гарантийное и постгарантийное обслуживание приобретенного у нас оборудования, а также техническую поддержку в течение всего срока службы.
Срок поставки – 35-40 рабочих дней с момента оформления заказа.
УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ:
- 50% - при заказе оборудования;
- 40% - по готовности к отгрузке завода;
- 10% - после уведомления о приходе в Новосибирск.
Послегарантийное обеспечение осуществляется оригинальными запчастями. Пусконаладочные работы- 4% от стоимости контракта, включают в себя монтаж оборудования, ввод оборудования в эксплуатацию и обучение персонала.
Технические характеристики
Материал конструкции | пищевая нержавеющая сталь марки aisi 304 и 12х18н10т |
Расход воды | 150 л/час |
Выход филе | 65-68% от рыбы с головой без внутренностей в зависимости от состояния сырья, 75-78 % от рыбы без головы в зависимости от состояния сырья |
Количество обслуживающего персонала | 1-2 чел |
Пельменей в час | 1000/1200 ед. |
Размер рыбы | 1000-4000 г |
Мощность | 2,25 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1350x700x1200 мм |
Вес управляющего блока | 165 кг |
Напряжение сети | 380 В |