Пароконвектомат TL05DYC

Пароконвектомат TL05DYC — это универсальная профессиональная печь, совмещающая два метода приготовления: принудительную конвекцию и обработку паром. Данная модель является представителем гастрономической линии TOLSTOY, созданной для профессиональных кухонь: предприятий общепита, ритейла и сегмента HoReCa.

Отличительные характеристики линии:

• высокая производительность;
• мощность;
• современная эстетика;
• программируемое управление.

Модель имеет 5 уровней (5 лотков GN1/1).

Реализованные функции:

• X-Power – рекордно быстрое время нагрева за счет усовершенствованной системы электрических резисторов;
• X-Preheating – камера всегда готова к работе, технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока;
• X-Equal – однородность и равномерность выпекания при любых условиях благодаря интеллектуальной системе двунаправленных вентиляторов и улучшенному дизайну камеры с технологией X-Vortex;
• X-Vortex – равномерная вентиляция камеры, обеспечена за счет эксклюзивной системы рециркуляции воздуха с учетом геометрии камеры. Позволяет наиболее оптимально распределить воздушные потоки внутри камеры;
• X-Ecosystem – создание идеального микроклимата для приготовления блюд со строгой рецептурой. Достигается за счет технологии автономной подачи влаги и пара;
• X-Dry – обеспечивает красивый цвет блюд и создание нежной, хрустящей корочки. Стала возможной благодаря применению инновационной системы удаления лишней влаги. Обеспечивает необходимое осушение воздуха в камере для приготовления любых видов блюд;
• X-Control – современная многофункциональная система управления, основанная на простоте, интуитивном понимании и эргономике;
• X-Safe – обеспечивает полную безопасность при поддержании оптимальной температуры. Эффективная система изоляции и тепловой защиты основана на высокой герметичности и двойной двери из закаленного стекла;
• X-Core – готовность до самой сердцевины. Многоточечный датчик обеспечивает строгий температурный контроль и позволяет сохранить питательные свойства исходного продукта без потери веса;
• X-Clean – максимальная чистота при оптимальном расходе воды, времени и моющих средств. Моющая система предлагает три варианта режима очистки различной интенсивности;
• X-Double – система «три в одном», которая подразумевает оптимизацию времени, затрат и энергии. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами приготовления блюд одновременно;
• X-Reverse – интеллектуальная система оптимизации рабочего пространства. Позволяет открывать дверь слева направо.

Используемые технологии:

Заказать пароконвектомат TL05DYC RADAX по выгодной цене, с доставкой в любой регион России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте. Специалисты компании с удовольствием ответят на все ваши вопросы.