Волчок JR 120

Волчок JR 120

Волчок JR 120 предназначен для непрерывного приготовления мясного и других видов фарша. Он изготавливается из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает не только высокие санитарно-гигиенические характеристики, но и продлевает срок службы оборудования.

Мощность волчка позволяет производить за смену до 3-5 т фарша.

Среди других достоинств модели:

• компактная эргономичная конструкция, которая оптимально впишется даже в небольшие производственные помещения;
• надежность и простота эксплуатации;
• высокое качество измельчения.

При разработке конструкции волчка учитывались современные инженерные решения в сфере мясопереработки. Это позволило получить высокоэффективное, надежное и безопасное оборудование, отвечающее всем текущим запросам заказчиков.

Отметим некоторые конструктивные особенности волчка:

• наличие шнека для забора и выхода продукта. Волчок можно подстраивать под измельченный продукт для достижения максимального качества;
• особая конструкция шнека обеспечивает стабильность и равномерность консистенции фарша;
• ножи с функцией самозаточки затачиваются в вакууме и не требуют дополнительной заточки в процессе эксплуатации, оставаясь всегда острыми;
• специально спроектированный переменный шаг спирали шнека обеспечивает равномерную подачу сырья к режущему узлу, без перетирания и передавливания. В результате сохраняется структура фарша, а нагрев сырья в процессе переработки минимален.
• затяжная рукоятка позволяет легко и быстро разобрать основные элементы волчка;
• специальная защитная конструкция с верхней решеткой обеспечивает безопасность обслуживающего персонала.

Заказать волчок для мяса JR 120 с доставкой в любой регион РФ вы можете в нашей компании.