Блокорезка-волчок QJ160

Блокорезка-волчок для замороженных блоков QJ160

Блокорезка-волчок QJ160 – это универсальное оборудование для мясоперерабатывающих производств. Также подходит для приготовления фарша из рыбы и птицы. Может измельчать субпродукты, овощи, вареное и другое сырье. Совмещение в одном агрегате функции резки замороженных блоков и измельчения фарша повышает производительность труда и позволяет готовить фарш в непрерывном режиме, без разморозки сырья.

Возможности блокорезки позволяют измельчать замороженные блоки температурой от -4 до -25 градусов.

Подача блоков в зону резки происходит за счет собственного веса блоков, что делает эксплуатацию агрегата простой и безопасной.

Среди других достоинств модели:

• при изготовлении использованы только высококачественные материалы, разрешенные для применения в пищевом производстве;
• стабильность и надежность конструкции;
• самонесущий корпус из нержавеющей стали;
• компактные габариты;
• дробильные вальцы с тупыми зубцами обеспечивают качественную переработку мороженого сырья. Даже после длительной эксплуатации на зубцах отсутствуют следы износа;
• измельчаемое сырье поступает непосредственно в приемный бункер волчка для дальнейшей обработки;
• режущий шнек волчка оснащен мощными винтовыми лопастями и спиралью с переменным шагом, что обеспечивает наилучшую подачу продукта к режущему узлу, с оптимальным давлением, без перетирания и передавливания. В результате мы получаем качественный, хорошо структурированный фарш с минимальными повышением температуры:
• ножи специальной формы обладают свойством самозаточки, поэтому не требуют дополнительного затачивания;
• высокий уровень безопасности обеспечивает многоступенчатая система защиты и блокировок. 

Заказать блокорезку-волчок QJ160 в любой требуемой комплектации вы можете на нашем сайте.