Коптильная камера КТД 100
Коптильная термодымовая камера КТД 100 предназначена для горячего и холодного копчения различного сырья – мяса, рыбы, птицы, сыров. Может использоваться для сушки овощей, фруктов, лекарственного растительного сырья и т.п. Камера работает в полуавтоматическом режиме. Разовая загрузка сырья – до 100 кг.
О товаре
Камера термодымовая марки КТД 100 отечественного производства
Коптильная камера КТД 100 – это универсальное электрическое оборудование для горячего и холодного копчения, сушки, варки и обжарки. Основные сферы применения – производство колбас, мясных и рыбных деликатесов, копченых сыров, заготовка растительного сырья.
Особенностью моделей данной серии является моноблочная конструкция дымогенератора и дымоохладителя. Они объединены в общий блок и соединены с камерой трубопроводом.
Материал изготовления камеры – нержавеющая сталь.
Регулируемые параметры:
- температура в камере;
- температура внутри изделия;
- уровень влажности в камере;
- длительность цикла (время обработки).
В моноблоке предусмотрена система очистки и охлаждения дыма.
Базовая комплектация включает:
- камеру термодымовую электрическую размерами 2200x1345x1130/1550 мм – 1 шт.;
- моноблок с дымогенератором и дымоохладителем – 1 комплект;
- соединительные трубопроводы – 1 комплект;
- пульт управления – 1 шт.;
- загрузочные рамы – 2 шт.
В серии имеются модели с другими габаритами и количеством рам.
Заказать коптильную камеру КТД 100 можно на нашем сайте. Наша компания осуществляет установку термокамер «под ключ», с выполнением всего комплекса пусконаладочных работ и обучением персонала.
Технические характеристики
Температура в камере | 40-125 °C |
Температура в камере с х/а | 18-125 °C |
В состав входят | Моноблок, 2 загрузочных рамы |
Мощность | 14/14,5 кВт |
Максимальная загрузка | 100 кг |
Размеры ( ДхВхШ ) | 2200x1345x1130/1550 мм |
Вес управляющего блока | 450/500 кг |
Частота | 50 Гц |
Напряжение сети | 380 В |