Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Пресс-сепаратор обвалочный ПМ-250

Цена:
285 000
Модель: ПМ-250

Пресс механической обвалки мяса птиц или рыбы предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка ). Принцип действия. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр.

О товаре

Пресс механической обвалки мяса птиц или рыбы предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка ).

Принцип действия.Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Прессы позволяют: - механизировать процесс обвалки; - повысить в 20 раз производительность труда; - выделить дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филитирования ) 60-70% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.
Технические характеристики
Производительность, кг/час 250-300
Выход мяса (в зависимости от вида сырья), % 60 - 80
Номинальная потребляемая мощность, кВт 3-5

Пресс механической обвалки предназначен для отделения мяса от костей тушек птицы и рыбы.Принцип работы пресса основан на отделении от костей под давлением мяса птицы или рыбы и последующем фильтровании его через перфорированную гильзу. Шнек вращающийся от электродвигателя, захватывает перерабатываемый продукт из загружаемого бункера, измельчает его и проталкивает через специальную гильзу с множеством мелких отверстий. Костный остаток удаляется из рабочей зоны.


Технические характеристики

Производительность:
250-300 кг/час
Содержания кальция в мясной массе, при обвалки тушек птицы и рыбы
0,17 %
Кол-во костных включений в мясной массе при обвалки каркасов и шей
0,34 %
Кол-во костных включений в мясной массе при обвалки тушек птицы и рыбы
0,24 %
Выход мясной массы при обвалке рыбы
83-98 %
Выход мясной массы при обвалке каркасов кур, цыплят
67 %
Выход мясной массы при обвалке тушек кур, цыплят
75 %
Выход мясной массы
60-80 %
Температура обрабатываемого сырья
(-2 до +0) °C
Производительность по рыбе
100-200 кг/час
Содержания кальция в мясной массе, при обвалки каркасов и шей
0,34 %
Мощность
3-5 кВт
Вес нетто
90 кг