Пресс-сепаратор обвалочный ПМ-250

Пресс-сепаратор ПМ-250

Модель ПМ-250 относится к категории пресса механической обвалки. Применяется как для первичной обработки сырья, так и дообвалки костей после других видов обработки (разделка тушек, обвалка грудной части, окорочков и т.п.) 

Достоинствами модели являются: 

• простая, надежная конструкция из пищевой нержавеющей стали; 
• высокий выход мясного сырья – в зависимости от вида и качества обрабатываемого сырья от 60 до 80%; 
• повышение производительности труда (до 20 раз по сравнению с ручной обвалкой). 

Пресс-сепаратор позволяет дополнительно выделить мясную массу из малоценного сырья (каркасы, шеи, крылья, плавники, хребты после филетирования). Полученное сырье активно используется для производства колбас, паштетов, консервов и полуфабрикатов. 

Процесс сепарации заключается в отделении под давлением мышечной ткани от костей, а затем ее пропуска через гильзу-фильтр с перфорацией. В начале вращающийся от электродвигателя шнек подхватывает продукт из загрузочного бункера, измельчает его, а затем проталкивает через гильзу-фильтр. В результате получаются отсепарированное мясное сырье и костные остатки. 

Приобрести пресс-сепаратор ПМ-250 по выгодной цене, с официальной гарантией завода-изготовителя вы можете в нашей компании. Доставка осуществляется во все регионы России и страны Таможенного союза.