Пресс-сепаратор обвалочный П-300

Пресс-сепаратор обвалочный (машина для удаления костей)

Пресс-сепаратор П-300 относится к оборудованию механической обвалки. Изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т с большим содержанием хрома и никеля.

Аппарат в основном используется для обработки тушек и полутушек птицы, каркасов, шеек, крыльев, ножек. В процессе переработки сырья из него получается фарш и отходы в виде костного остатка. Выход фарша – до 75-80%.

Для отделения мяса от кости предварительно охлажденное до 0…+4°С сырье загружается в бункер пресса, откуда подается в обвалочную головку при помощи шнека. Внутри обвалочной головки происходит отделения мясной массы от костей, после чего она выдавливается через специальные пазы, размещенные в корпусе. Костный остаток удаляется из бокового отверстия, расположенного во фланце обвалочной головки.

Для отделения мяса от костей используются сепарирующие кольца-пластины. Количество колец в данной модели – 50.

Из других особенностей сепаратора можно отметить 4-ю категорию в климатическом исполнении УХП по ГОСТ 15150-69 – означает, что оборудование предназначено для эксплуатации при температуре окружающей среды +12…+25°С, относительная влажность воздуха – до 80%.

К отличительным особенностям модели можно отнести:

• высокий процент выхода мясного сырья;
• простую, надежную конструкцию;
• легкость санитарно-гигиенической обработки;
• многофункциональность – может использоваться для сепарирования не только мяса птицы, но и рыбы.

Заказать пресс-сепаратор П-300 с доставкой по всей России вы можете в нашей компании. Покупателю предоставляется официальная гарантия производителя.