Машина для производства изделий из теста с начинкой H-600

Машина для производства изделий из теста с начинкой H-600

Машина для производства изделий из теста с начинкой H-600 – это современное высокотехнологичное оборудование для предприятий пищевой отрасли, общественного питания и ритейла. Позволяет в автоматическом режиме выпускать свыше 200 наименований различных изделий с начинками. Технологические возможности машины позволяют формовать изделия весом от 10 до 300 г.

В дополнение к ассортименту, производимому машиной H-500, модель H-600 отлично справляется с формованием изделий из дрожжевого и сдобного теста с различными начинками.

С помощью данного автомата можно наладить выпуск такой продукции как:

• пирожки и мини-пирожки из дрожжевого и бездрожжевого теста;
• сочники, печенье из песочного теста с начинками и без;
• пирожные типа «картошка»;
• котлеты, тефтели, зразы с различными начинками внутри;
• котлеты бургерные, «ежики», люля-кебаб;
• беляши из слоеного теста;
• сырники с начинкой или без;
• и многие другие виды изделий из теста с начинкой.

Возможные начинки — творог, сыр, грибы, картофель, капуста тушеная или квашеная, различные джемы, сгущенное молоко, фаршевые начинки из мяса, рыбы, овощей и пр.  Допускается наличие в начинках твердых включений размером не более 15 мм (в зависимости от диаметра форсунки для начинки и размера изделия).

Отличительной особенностью модели H-600 является возможность использовать в качестве оболочки выпускаемых изделий самого разнообразного сырья, включая крутое пельменное тесто, песочное и дрожжевое тесто, мясной фарш, творог.

Формирование изделий происходит в экструдере. Сначала создается труба из оболочки (из мяса или теста), а затем внутрь этой трубы при помощи лопастного насоса осуществляется закачка начинки. После этого выполняется диафрагменная резка изделий по заданным весовым параметрам. Готовые изделия отсаживаются на сопровождающий транспортер. Для гарантии стабильности веса формируемого изделия в конструкции машины предусмотрен сопровождающий по высоте конвейер.

Описанная технология позволяет выпускать стандартизированные изделия одного веса с одинаковым составом компонентов. Максимальное отклонение от заданного веса составляет не более 1-1,5 г.

Из других достоинств и преимуществ машины можно отметить:

• высокое качество и эстетичный внешний вид готовых изделий;
• простота настроек режимов работы благодаря удобной сенсорной панели управления с простым, интуитивно понятным интерфейсом;
• исполнение полностью из нержавеющей стали;
• электрическая часть вынесена в отдельный электрошкаф для защиты электрических компонентов от случайных повреждений и соприкосновения с влажными продуктами. В конструкции машины предусмотрена защита вентиляторов системы охлаждения электрошкафа от попадания воды при мойке машины прямым поливом без давления.

Заказать машину для производства изделий из теста с начинкой H-600 можно на нашем сайте или связавшись с менеджерами компании. Доставка оборудования осуществляется во все регионы Российской Федерации и в страны Таможенного союза. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя. По согласованию с клиентом возможен выезд на место наших специалистов для проведения монтажных и пусконаладочных работ, включая обучение персонала.