Машина для производства изделий из теста с начинкой H-500

Машина для производства изделий из теста с начинкой H-500 – это многофункциональный автомат для изготовления различных видов кондитерских изделий, мясных и овощных полуфабрикатов.

Модель относится к универсальным экструзионно-формовочным аппаратам.

Основные виды производимых ею изделий:

• печенье из песочного теста и другие кондитерские изделия с начинками и без, включая печенье типа «картошка»;
• полуфабрикаты из мяса с различными начинками и без них – котлеты с начинками фрикадельки, биточки, «ежики», зразы, кнели (или картофельные биточки), митболы (meat boll), в том числе изделия с фаршевой и картофельной оболочкой;
• творожные сырники и пончики;
• изделия из теста с начинками – пирожки, беляши, азиатские паровые булочки, пянсэ, расстегаи и пр.;
• печенье и другие кондитерские изделия с начинками – пирожное типа «картошка», пряники, рулеты.

В качестве начинок могут использоваться: фарш, капуста, творог, рубленый зеленый лук, яйцо, грибы, джемы, повидло, сгущенное молоко и пр. Размер фракций – до 25-30 мм.

Процесс формирования изделия происходит в экструдере. Сначала в нем создается труба из верхней оболочки изделия (мясо, тесто). Затем внутрь трубы подается начинка, после чего происходит обрезка изделия при помощи устройства диафрагменной резки. Начинка подается лопастным насосом.

Для гарантии стабильности веса формируемого изделия в конструкции машины предусмотрен сопровождающий по высоте конвейер.

Удобная панель управления позволяет за считанные минуты выполнить настройку необходимого режима формования, включая регулировку скорости подачи начинки и оболочки, а также скорость работы диафрагменной резки и отводящего транспортера.

Среди других достоинств модели:

• высокая производительность – до 270 кг/час;
• точность формовки в соответствии с заданными параметрами;
• высокое качество и эстетичность готовых изделий;
• простота обслуживания и эксплуатации;
• стабильность работы.

Основные конструктивные элементы машины:

• узел экструзии теста с двумя шнеками и третьим для подбора излишков теста;
• узел экструзии начинки с двумя шнеками и третьим для подбора излишков начинки;
• формовочная головка с одним выходом;
• узел механической резки производительностью до 100 шт./мин;
• выходной регулируемый ленточный конвейер длиной 150 мм;
• подъемный стол на отводящем транспортере для отсадки изделий весом 100-120 г;
• заглушка для начинки; как опция можно вместо заглушек поставить шланги для возврата излишков начинки в бункер;
• насадки для диафрагменной резки, для формования теста и начинки;
• защита вентиляторов системы охлаждения электрошкафа от попадания воды при мойке машины прямым поливом без давления.

Заказать машину для производства изделий из теста с начинкой H-500 вы можете как непосредственно на сайте, так и связавшись с нашими менеджерами. Доставка оборудования возможна в любой регион России и в страны Таможенного союза. При необходимости наши специалисты выедут на место для выполнения всего комплекса монтажных и пусконаладочных работ, проведут обучение персонала.