Вакуумный массажер с охлаждением GR_Z2500
Данные массажеры имеют рабочую ёмкость с дополнительной рубашкой, внутри которой циркулирует олаждающая жидкость. Формы лопастей рабочего бункера спроектированы для различного сырья: мясо, птица, рыба, и т.д. Массажер оснащен жидкокристаллическим сенсорным дисплеем и микропроцессорной системой управления. Это позволяет задавать параметры работы машины и сохранять в памяти различные рецептуры. Предусмотрены различные варианты загрузки: ручная, механическая, а также загрузка при помощи вакуума.
О товаре
Вакуумный массажер с охлаждением GR-Z2500
Данные массажеры имеют рабочую ёмкость с дополнительной рубашкой, внутри которой циркулирует олаждающая жидкость.
Формы лопастей рабочего бункера спроектированы для различного сырья: мясо, птица, рыба, и т.д.
Массажер оснащен жидкокристаллическим сенсорным дисплеем и микропроцессорной системой управления. Это позволяет задавать параметры работы машины и сохранять в памяти различные рецептуры.
Предусмотрены различные варианты загрузки: ручная, механическая, а также загрузка при помощи вакуума.
Выгрузка продукта осуществляется автоматически с помощью гидросистемы.
Станина и корпусные детали изготавливаются из пищевой нержавеющей стали SUS304.
Имеется возможность изготовления массажеров различного объема.
Технические характеристики
Вес машины | 2100 кг |
Частота инъекции | 3500х2200х2600 укол/мин |
Угол наклона барабана | -17.5/25 град. |
Количество оборотов | 3-12 об/мин |
Степень вакуума | -0.09 мПа |
Объем емкости | 2500 л. |
Мощность | 12,5 кВт |
Вес туши | 1500 кг |