Вакуумный массажер MS1000V

Вакуумный массажер MS 1000V

MS 1000V – еще один представитель серии вакуумных массажеров для мяса MS известного польского производителя оборудования для мясоперерабатывающих предприятий Niro-Tech.

Все модели серии изготовлены из пищевой кислотоустойчивой нержавеющей стали марки OH18N9 (является аналогом марки SUS 304). В сочетании с гладкими поверхностями, без неровностей, уголков, выемок и трещин это гарантирует простоту мойки и высокий уровень гигиены, соответствующий национальным и европейским санитарно-гигиеническим требованиям в отношении оборудования для пищевой отрасли.

Из других особенностей конструкции и технологических характеристик модели можно отметить следующие:

• особая конструкция лопаток, дающая возможность глубокого, качественного массирования сырья, при этом не нарушая его структуры и не ухудшая внешний вид. В процессе массирования мышечные волокна размягчаются, мясо приобретает более нежный вкус и мягкость;
• высокий уровень вакуумизации. Модель укомплектована вакуумным компрессором немецкой фирмы Busch. Вакуумное оборудование бренда признано эталоном качества, надежности и долговечности во всем мире. При правильной эксплуатации оно прослужит вам долгие годы;
• современное электронное управление на базе микропроцессорного контроллера МIKSTER. Он обеспечивает настройку и автоматическое выполнение технологической программы в соответствии с заданными параметрами. При помощи микропроцессора регулируются: скорость и направление вращения барабана, чередование циклов/фаз, время и глубина вакуума, режим ручной работы, автостарт. В памяти процессора можно сохранить до 50 программ.

В процессе массирования происходит пластификация мышц и насыщение мягких тканей рассолом, посолочными веществами, специями и другими добавками. В результате мясо становится более мягким и нежным, приобретая яркий, насыщенный вкус. Выход готового продукта увеличивается в среднем на 10-20%

Заказать вакуумный массажер MS 1000V вы можете как непосредственно на сайте через корзину заказов, так и связавшись с менеджером компании. При необходимости наши специалисты окажут вам помощь в подборе оптимальной модели мясомассажера для ваших производственных задач. Доставка оборудования возможна в любой регион России и в страны Таможенного союза.