Вакуумный массажер МР 200

Вакуумный массажер MP-200

Вакуумный массажер МР 200 имеет небольшую, компактную конструкцию и может устанавливаться даже на столе. Идеально подходит для небольших производственных предприятий и гастрономии.

Применение мясомассажера:

• ускоряет процесс посола всех типов мясного и рыбного сырья, маринования овощей;
• улучшает органолептические свойства готового продукта за счет проникновения посолочных веществ, добавок и специй в мягкие ткани. Кроме того, в процессе массирования размягчаются коллагеновые волокна, благодаря мясо становится более мягким и нежным на вкус;
• увеличивает выход готового продукта.

Вакуумная среда препятствует окислению, предотвращает рост патогенной микрофлоры и позволяет сохранить натуральный цвет и вкусовые свойства продуктов.

Система лопастей, расположенных по спирали, обеспечивает нежное и эффективное воздействие на сырье.

Микропроцессорное управление MIKSTER предоставляет широкие возможности для настройки режимов работы. Настраиваемые параметры: направления и скорости вращения барабана, глубины вакуума, продолжительности процесса. В памяти возможно сохранение до 50 программ.

В корпусе барабана расположен смотровой лючок диаметром 20 мм. Может использоваться как для визуального наблюдения за процессом массирования, так и для дополнительной загрузки мяса и засыпки специй.

Другие особенности модели:

• два направления вращения барабана – по часовой стрелке и в обратную сторону;
• низкий уровень шума;
• регулируемый уровень вакуумизации (до -1 МПа) для наилучшего впитывания маринада или рассола в ткани продукта;
• наличие поворотного механизма для выгрузки готового продукта.

В производстве массажера использованы комплектующие производства Японии.

Заказать компактный вакуумный массажер МР 200 с доставкой по всей России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте или связавшись с менеджерами компании. Каждому покупателю предоставляется гарантия качества и обеспечивается профессиональное сервисное обслуживание.