Вакуумный массажер MAL 900

Массажер вакуумный MAL 900

Модель MAL 900 представляет серию вакуумных массажеров MAL от известного польского бренда Inwestpol. Массажер предназначен для массирования различных видов мясного сырья в процессе посола. Вместительность барабана в данной модели – 900 л, разовая загрузка – до 600 кг.

Как и все модели серии, массажер является оборудованием для небольших и средних мясоперерабатывающих производств.

Особенности конструкции:

• материал изготовления – нержавеющая сталь;
• наличие специальной массирующей лопасти внутри барабана. Лопасть расположена по д наклоном по всей длине барабана;
• смотровое окошко в барабане (диаметр 200 мм). Предназначено для визуального контроля за процессом посола. Может использоваться для засыпки приправ и специй;
• цепной привод с плавным пуском и самонатяжителем;
• сенсорная панель управления фирмы Mitsubishi.

Для ускорения процесса посола имеется возможность установить в корпусе массажера ручной инъектор AN 1.

Высокая производительность вакуумного насоса обеспечивает отличную эффективность и правильно прохождение процесса посола и маринования. Мясо получается сочным, мягким, но при этом сохраняет свою структуру, целостность кусков и привлекательный внешний вид.

Современное электронное управление позволяет установить наилучший режим посола и маринования для конкретного сырья. Среди регулируемых параметров:

• скорость и направление вращения барабана, диапазон регулировки от 0 до 20 об/мин;
• время работы и продолжительность пауз;
• глубина вакуума (0-99%);
• программирование «пульсирующего» вакуума.

В памяти процессора можно сохранить до 22 программ посола.

Массажер может быть оснащен системой охлаждения, которая защищает сырье от излишнего перегрева во время массирования.

Заказать вакуумный массажер MAL 900 в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте.