Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Вакуумный массажер MAL 40

Цена:
304 414
Производитель: Inwestpol , Польша
Модель: MAL 40

Вакуумный массажер MAL 40 представляет оборудование известного польского производителя «Inwestpol-Consulting Sp. z o.o.» Используется для массирования различных видов мяса, птицы, рыбы в процессе посола. Может применяться для сухого и влажного посола, а также сухого массирования мяса перед термической обработкой (для размягчения и улучшения вкусовых свойств). Объем загрузочного барабана в данной модели – 40 л, максимальная загрузка – 25 кг. Аппарат предназначен для небольших производств, кулинарий, предприятий общественного питания и ритейла.

О товаре

Массажер вакуумный MAL 40

Вакуумный массажер MAL 40 предназначен для массирования различного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы, овощей. Массирование позволяет сократить время посола и маринования и положительно влияет на вкусовые свойства продукта за счет размягчения коллагеновых волокон и более глубокого проникновения посолочных веществ в мышечные ткани. В результате мясо становится более сочным и нежным.

Конструкция массажера представляет собой 40-литровый бак, внутри которого специальным образом расположены перегородки. В процессе вращения барабана они выполняют роль массирующих лопастей. Одновременно они являются и конструктивным элементом – при массировании в вакуумной среде они предотвращают деформацию барабана.

В линейке вакуумных массажеров Inwestpol модель MAL 40 является наиболее простым, доступным и компактным оборудованием – идеальное решение для гастрономий и небольших пищевых производств.

Особенности модели:

  • исполнение – пищевая нержавеющая сталь;
  • имеется потенциометр, позволяющий регулировать скорость вращения барабана от 0 до 40 об/мин;
  • установлен вакуумный насос, показатель вакуумирования выводится на вакуумметре;
  • объем разовой загрузки продукта составляет 2/3 объема барабана, т.е. для емкости 40 л разовая загрузка составляет 25 кг.  

Заказать компактный вакуумный массажер MAL 40 с официальной гарантией завода-изготовителя вы можете на нашем сайте. Доставка осуществляется в любой регион России и в страны Таможенного союза.

Технические характеристики

Вес машины
50 кг
Напряжение сети
380 В
Максимальная загрузка
25 кг
Объем массажера
40 л
Мощность вакуумного насоса
0,5 кВт
Габаритные размеры
850x500x850 мм

Видео