Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Вакуумный массажер для мяса GR 6000

Цена:
2 199 412
Производитель: Xiaojin , Китай
Модель: GR 6000

GR6000 – наиболее вместительная модель серии вакуумных массажеров GR. Объем его барабана – 6000 л, максимальная разовая загрузка сырья – до 3500 кг. Материал – пищевая высоколегированная нержавеющая сталь марки SUS 304.

О товаре

Вакуумный массажер для мяса GR 6000

Вакуумный массажер GR 6000 обладает высокой производительностью и может использоваться на крупных мясоперерабатывающих предприятиях и в больших сетях ритейла. 

Массажер предназначен для ускорения процесса посола и маринования мяса, а также улучшения его вкусовых свойств. В процессе массирования происходит размягчение коллагеновых волокон и более глубокое насыщение структуры мясного сырья маринадом и приправами. Возможно использование технологии сухого и влажного посола.  

Вакуумная среда обеспечивает сохранение естественного цвета продукта, замедляет процессы окисления и препятствует развитию болезнетворных бактерий и микроорганизмов.

Еще одним важным преимуществом процесса обработки мясного сырья в вакуумном массажере является увеличение выхода готовой продукции.

Отличительные особенности модели:

  • надежный, долговечный двигатель с частотным преобразователем, обеспечивает плавный пуск и остановку вращения барабана;
  • современное микропроцессорное управление с информативным сенсорным дисплеем;
  • конструкция, удобная для мойки и санитарно-гигиенической обработки.

Электронный PLC-контроллер предоставляет широкие возможности для настройки рабочих параметров в зависимости от особенностей обработки того или иного продукта (время, скорость и интенсивность массирования, глубина вакуумирования и пр.)  По индивидуальному запросу возможно исполнение массажера с опцией «пульсирующего вакуума».

Массажер сертифицирован в соответствии с правилами и нормами ЕС и РФ, имеется официальная гарантия производителя. Вы можете заказать доставку оборудования в любой регион России, а также в страны Таможенного союза.


Технические характеристики

Вес машины
2500 кг
Мощность основного двигателя
11 кВт
Степень вакуума
-0.09 мПа
Исполнение: Плавная регулировка, микропроцессор, PLS-дисплей
4-8 об/мин
Мощность вакуумного насоса
7,5 кВт
Объем емкости
6000 л.
Габаритные размеры
4500x1700x2300 мм
Загрузка
3000-3500 кг