Вакуумный массажер для мяса GR 100

Вакуумный массажер для мяса GR 100

Вакуумный массажер GR 100 предназначен для ускорения процесса посола и маринования сырья, улучшения вкусовых качеств мясных изделий.

Массирование мяса выполняется в разреженной вакуумной среде и выполняет сразу несколько функций:

• размягчает мясные волокна и улучшает вкусовые свойства продукта;
• способствует равномерному проникновению рассола в более глубокие слои тканей;
• сокращает сроки маринования и посола в несколько раз;
• увеличивает выход готовой продукции.

Материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь SUS 304. Степень вакуума -0,09 мПа.

Массажер легко моется, обладает минимальным уровнем шума и имеет удобную панель управления. Может комплектоваться микропроцессорным управлением на базе PLC-контроллера и сенсорным дисплеем.

Особое строение внутренних ребер рабочего бункера позволяет наиболее эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции, с сохранением целостности и привлекательного внешнего вида сырья. При этом обеспечивается его достаточное разрыхление и проникновение маринада, рассола и специй вглубь тканей.

Заказать вакуумный массажер GR-100 вы можете на нашем сайте или связавшись с нашими менеджерами. Мы обеспечиваем быструю доставку оборудования по всей России и в страны Таможенного союза. Гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание выполняется собственной сервисной службой. Всегда в наличии на складе необходимые запчасти, комплектующие и расходные материалы.