Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Вакуумный куттер CUTTER CB325VV FATOSA, SA

Цена:
22 511 766
Производитель: Fatosa , Испания
Модель: CUTTER CB325VV FATOSA, SA

Вакуумный куттер CUTTER CB325VV представляет серию профессионального пищевого оборудования известного испанского бренда Fatosa. Основная сфера применения – предприятия мясопереработки. Модель используется для тонкого измельчения и смешивания мясного и других видов сырья. Объем чаши в данной модели – 325 л, разовая загрузка сырья – 260 кг.

О товаре

Вакуумный куттер CUTTER CB325VV FATOSA, SA (пр-во Испания)

Вакуумный куттер Fatosa CB 325VV предназначен для небольших и средних производств. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали и полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам РФ, ЕС и стран ТС, установленным для оборудования пищевой отрасли.

Лаконичный дизайн с ровными, гладкими и наклонными внешними поверхностями – одно из характерных отличий куттеров Fatosa. Это не только придает оборудованию привлекательный внешний вид, но и имеет сугубо практическое значение – гладкие поверхности лучше очищаются от загрязнений и лучше подвергаются санитарно-гигиенической обработке.

Среди других достоинств и преимуществ куттера модели CB 325VV:

  • современное электронное управление с информативным ЖК-дисплеем. Блок управления интегрирован в корпус машины и удобно размещен на передней панели, имеет простой, интуитивно понятный интерфейс;
  • минимальный уровень шума и вибраций, благодаря массивной станине с облицовкой из нержавеющей стали и регулируемым по высоте ножкам;
  • температурный датчик размещен непосредственно в области измельчения, что обеспечивает точное измерение температуры сырья;
  • плавное регулирование скорости вращения ножевого вала с возможностью сохранения программ в памяти (8 ячеек памяти);
  • плавная регулировка скорости вращения чаши (5 ячеек памяти);
  • регулируемый объем области измельчения при помощи установки или демонтажа подпорной стенки. В совокупности с регулируемой скоростью вращения ножей и чаши это позволяет подобрать оптимальные условия приготовления различных видов фаршей;
  • автоматическое отключение работы при достижении (превышении) заданной температуры или истечения установленного времени работы;
  • точная настройка ножевого вала за счет минимального зазора между ножами и поверхностью чаши;
  • высокий бортик в чаше препятствует переливанию жидкостей;
  • экономичное энергопотребление

В комплект поставки входит ножевая головка на 6 ножей. К ней прилагается устройство для настройки и балансировки. Также возможно оснащение куттера головкой на 10 ножей.

Заказать вакуумный куттер CB 325VV в оптимальной для вашего производства комплектации можно на нашем сайте или связавшись с менеджером компании.

Технические характеристики

Масса
5000 кг
Частота вращения чаши
4/8/12 об/мин
Давление среды в полости чаши при вакуумировании
0,02 (0,2) МПа (кгс/см2)
Максимальная загрузка чаши
260 кг
Установленная мощность
120 кВт
Глубина вакуума
99 %
Частота вращения ножей
125-3600 об/мин
Объем чаши
325 л
Габаритные размеры
4100x2450x2250 мм
Число ножей
6-10 шт