Скоростной куттер К 120

Модель К 120 относится к категории высокоскоростных вакуумных куттеров, предназначенных для тонкого измельчения мясного сырья на мясоперерабатывающих предприятиях и колбасных цехах. Позволяет приготовить тонко измельченное сырье (фарш, эмульсию) для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов. Может использоваться для измельчения других видов сырья.

Вакуумная среда благоприятно воздействует на микрофлору продукта, позволяет сохранить его первоначальный цвет и аромат, продлить срок годности конечной продукции.

Объем чаши в данной модели составляет 120 л, разовая загрузка – до 100 кг. Материал изготовления – полностью нержавеющая сталь AISI 304. Полированные поверхности обеспечивают высокий уровень гигиены.

Другие особенности куттера:

• специальная форма чаши обеспечивает равномерное продвижение продукта к зоне резки, исключая образование турбулентностей;
• корпус установлен на 4 амортизирующие опоры, сокращающие уровень шума и вибрации;
• ножевая головка с клино-ременной передачей включает 6 ножей;
• вращение ножевого вала осуществляется посредством двигателя 55 кВт SIEMENS с частотным преобразователем VACON, чаша оборудована двигателем 1,1 кВт NORD с передачей и частотным преобразователем VACON;
• чаша и ножевая головка оборудованы отдельными крышками безопасности;
• центральная панель управления оборудована джойстиками и центральной кнопкой «стоп»;
• выгружатель полуавтоматического типа.

Заказать вакуумный куттер К 120 с доставкой по всей России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте.