Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Куттер (вакуумный, двухскоростной) ИПКС-032-01В(Н)

Цена:
400 098
Модель: ИПКС-032-01В

Описание: Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша в условиях вакуума, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован для переработки мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов. Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе.

О товаре

Куттер (вакуумный, двухскоростной) ИПКС-032-01В(Н)


Описание: Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша в условиях вакуума, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован для переработки мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов. Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе.

Отличительными особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера и наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса. Дополнительной особенностью куттера является возможность изменения скорости вращения серповидных ножей. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Вес нетто
150 кг
Габаритные размеры
950х600х1300 мм
Мощность
7,0 кВт
Количество ножей
3 шт
Предельное остаточное давление
-0,8 кгс/кв.см
Частота вращения вала
1500/3000 об/мин
Коэффициент заполнения
0,7
Объем емкости
50 л.
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более
550 кг/ч
Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более
450 кг/ч

Видео