Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Куттер (вакуумный, двухскоростной) ИПКС-032-01В(Н)

Цена:
693 000
Модель: ИПКС-032-01В

Описание: Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша в условиях вакуума, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован для переработки мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов. Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе.

О товаре

Куттер (вакуумный, двухскоростной) ИПКС-032-01В(Н)


Описание: Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша в условиях вакуума, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован для переработки мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов. Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе.

Отличительными особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера и наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса. Дополнительной особенностью куттера является возможность изменения скорости вращения серповидных ножей. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более
450 кг/ч
Предельное остаточное давление
-0,8 кгс/кв.см
Максимальная загрузка чаши
1500/3000 кг
Коэффициент заполнения
0,7
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более
550 кг/ч
Объем емкости
50 л.
Мощность
7,0 кВт
Габаритные размеры
950х600х1300 мм
Вес нетто
150 кг
Число ножей
3 шт

Видео