Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Куттер Л5 ФКБ

Цена:
1 250 000
Модель: Л5 ФКБ

Куттер Л5 ФКБ представляет собой надежное мясоперерабатывающее оборудование российского производства. Предназначен в первую очередь для тонкого измельчения мясного сырья при приготовлении колбасных изделий. Может также использоваться для измельчения других видов пищевого сырья (овощей, фруктов, сыров и пр.) Объем чаши в данной модели составляет 250 л.

О товаре

Куттер Л5 ФКБ ёмкостью чаши 250 литров

Куттер Л5 ФКБ относится к категории оборудования открытого типа (невакуумные куттеры), в котором измельчение сырья происходит в атмосферной среде.

Модель предназначается для тонкого измельчения и тщательного смешивания компонентов фаршей из мясного, рыбного и других видов сырья. В основном данный куттер используется в производстве всех видов колбасных изделий – вареных, ливерных, полукопченых и сырокопченых колбас, сосисок, сарделек и мясных полуфабрикатов (колбасок, пельменей, равиоли, пирожков, чебуреков и т.п.)

Куттер может применяться для измельчения охлажденного и слегка подмороженного до -1…-5°С сырья, масса кусков – не более 0,5 кг.

Физический объем чаши в данной модели составляет 250 л. Производительность (в зависимости от комплектации) – от 2250 до 3000 кг/час.

Конструкция состоит из чугунной станины с чашей и приводом, червячного редуктора, ножевого вала, крышки, механизмов загрузки/выгрузки и выносного шкафа с электрооборудованием.

Модель поставляется в трех комплектациях: стандартной, модернизированной и с частотным преобразователем. Оснащение куттера асинхронным двигателем с частотным преобразователем мощностью 75 кВт позволяет плавно регулировать скорость вращения ножевого вала в диапазоне 300 – 3300 об/мин.

Стандартная комплектация включает ножевую головку с двумя комплектами на 4 и 8 ножей. Опционно аппарат может оснащаться ножевой головкой типа Seydelman на 4 или 10 ножей.

Также в стандартный комплект поставки входит сверхчувствительное настенное балансировочное устройство на призмах и хромированных валиках с контролем вылета ножей для обслуживания ножевой головки.

Особенности и преимущества данной модели:

  • один из самых высоких показателей надежности работы оборудования в данном сегменте, в том числе при длительной эксплуатации;
  • простота управления, эксплуатации, санитарно-гигиенической обработки и технического обслуживания;
  • новая конструкция выгружателя (вместо алюминиевого диска установлен более долговечный полиамидный);
  • динамическая балансировка главного двигателя и ножевого вала;
  • оснащение ножевого вала высококлассными подшипниками FAG (Германия).
  • наличие системы контроля температуры сырья и индикации скорости вращения ножевого вала.

Заказать куттер Л5 ФКБ в любой требуемой комплектации вы можете на нашем сайте. Специалисты компании с удовольствием ответят на все ваши вопросы и помогу при необходимости с выбором оптимальной комплектации для ваших производственных задач. 

Технические характеристики

Максимальная загрузка чаши
4000 кг
Производительность:
3000 кг/час
Двигатель выгружателя
0,75 кВт
Двигатель загружателя
1,5 кВт
Двигатель чаши
4 кВт
Двигатель ножевого вала
75 кВт
Коэффициент загрузки
0,6/0,4
Частота вращения чаши
14 об/мин
Линейная скорость измельчения
100 м/с
Объем емкости
250 л.
Мощность
81,25 кВт
Габаритные размеры
3600х2150х2300 мм
Вес нетто
3100 кг
Число ножей
4-8 шт