Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Куттер ИПКС-032 (не вакуумный)

Цена:
4 150 000
Модель: ИПКС-032

Куттер ИПКС-032 (не вакуумный) предназначен для измельчения различных видов сырья и приготовления соусов в невакуумной (атмосферной) среде. Относится к куттерам открытого типа. Широко используется для приготовления мясного и рыбного фарша, смешивания и пюрирования овощей, фруктов, приготовления майонезов. Имеет несколько модификаций. Объем чаши – 50 и 80 л.

О товаре

Куттер ИПКС-032 (не вакуумный)

Модель ИПКС-032 относится к категории невакуумных промышленных куттеров открытого типа. Предназначается для приготовления различных видов мясного, рыбного и мясоовощного фаршей, смешивания и пюрирования овощей и фруктов, смешивания соусов, майонезов, эмульсий. Обработка сырья осуществляется в открытой (атмосферной) среде.

Куттер нашел свое применение в производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, овощного и фруктового пюре и т.д.

Модель имеет множество модификаций. Куттеры с индексом «Р» (регулируемый) – ИПКС-032-50Р(Н), ИПКС-032-50РП(Н), ИПКС-032-80Р(Н), ИПКС-032-80РП(Н) оснащаются частотным регулятором для плавной регулировки скорости вращения ножей от 0 до 3000 об/мин. Возможность управления частотой вращения ножей позволяет эффективно регулировать процесс переработки и добиваться необходимой консистенции готового продукта. Наличие плавной регулировки скоростей позволяет более точно выполнять требования технологических производственных процессов для ряда продуктов – творожных масс, овощных и фруктовых паст, хумуса и пр.

В моделях с индексом «П» (подогрев) – ИПКС-032-50П(Н), ИПКС-032-50РП(Н), ИПКС-032-80П(Н), ИПКС-032-80РП(Н) чаша куттера оснащена специальной «рубашкой» для подачи в нее пара, горячей или холодной воды. Куттеры данной модификации способны подогревать или охлаждать обрабатываемые продукты. Это позволяет существенно расширить спектр применения оборудования (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и пр.)

Из других достоинств и особенностей модели можно отметить:

  • качественное исполнение из пищевой нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т;
  • чашу овальной формы, закрывающуюся крышкой. В крышке имеется отверстие для добавления специй и других вкусоароматических добавок;
  • опрокидывание чаши над приемной емкостью для удобной выгрузки продукта;
  • фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении;
  • специальный угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только измельчение сырья, но и его тщательное перемешивание и взбивание.

Заказать не вакуумный куттер ИПКС-032 в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте. 

Технические характеристики

Максимальная загрузка чаши
3000 кг
Производительность:
250 кг/час
Коэффициент заполнения
0,5
Объем емкости
50 л.
Мощность
6 кВт
Габаритные размеры
800х650х1300 мм
Вес нетто
110 кг
Число ножей
2 шт