Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Котлетный автомат ABM F4000

Цена:
814 317
Модель: ABM F4000

Котлетный автомат ABM F4000 производства Италии отвечает всем технологическим запросам современных производителей пищевой отрасли. Представляет собой универсальное мясоперерабатывающее оборудование, способное выпускать продукцию различной формы и веса. Кроме того, для формования изделий может использоваться не только мясной или рыбный фарш, но также другие наполнители – творожные массы, овощи и т.п. Производительность данной модели составляет 4000 шт. в час.

О товаре

Автомат для производства котлет ABM (Италия) F4000

Одним из главных достоинств котлетного автомата ABM F4000 является возможность регулировать вес единицы изделия путем изменения высоты (толщины) выемки в формующем барабане. Регулировка осуществляется оператором перед запуском аппарата.

Среди других преимуществ модели:

  • простая разборная конструкция, что облегчает санитарную обработку, сервисное обслуживание и замену формующих барабанов. Для этого лопатки, цилиндр и рычаг скрепера оснащены механизмами быстрого разъединения, благодаря чему время замены барабана одного на другой составляет не более 1-2 минут;
  • нежное, деликатное формование продукта с минимальным давлением – повышает эстетические свойства готовых изделий. Сформованное изделие аккуратно отсекается от барабана струной из нержавеющей стали, что обеспечивает гладкую, ровную поверхность среза;
  • широкий выбор разновидностей формующих барабанов и дополнительных опций.

Для повышения производительности аппарат может быть снабжен бункером с непрерывной подачей.

Принцип работы

Фарш помещается в загрузочный бункер, из которого вращающимися лопастями подается к барабану для заполнения формовочных лопастей. Толщина изделия регулируется при помощи эксцентрикового механизма внутри барабана.

В верхнем положении происходит наполнение барабана фаршевой массой. В нижнем поршневой толкатель выталкивает продукт из формующего отверстия, после чего стальная струна отсекает его от барабана. Далее готовый продукт выкладывается на конвейерную ленту, откуда перемещается для дальнейшей обработки и/или упаковки.

В базовой комплектации аппарат оснащается  барабаном с круглыми формующими отверстиями диаметром 100 мм. Производитель предлагает большой выбор дополнительных барабанов с отверстиями овальной, ромбовидной и фигурной формы («елочки», «зайчики», «рыбки» и т.п.)

Заказать котлетный автомат F4000 в любой необходимой комплектации, с различным комплектом формующих барабанов, вы можете на нашем сайте.

Технические характеристики

Вместимость бункера
20 л
Максимальный диаметр изделия
100 мм
Толщина изделия
15-25 мм
Производительность аппарата
4000 шт./ч
Мощность
0,75 кВт
Габаритные размеры
620х500х610 мм
Вес нетто
65/67 кг