Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Инъектор ИПА-15

Цена:
339 650
Модель: ИПА-15

Инъектор ИПА-15 предназначен для автоматического посола способом инжекции кускового мясного и рыбного сырья. Используется для непосредственного инъектирования рассольных и сложных рассолов в мышцу. Данная модель имеет 15 игл в блоке, производительность – 1200 кг/час. Серия также включает модели на 22, 30 и 37 игл.

О товаре

Инъектор посола автоматический ИПА-15

Автоматический инъектор ИПА-15 используется при производстве колбасных изделий, мясных и рыбных деликатесов перед массированием и дозреванием.

Основные преимущества применения инъектора:

  • увеличение выхода готовой продукции;
  • ускорение процесса посола;
  • улучшение качества сырья и органолептических свойств;
  • повышение устойчивости к микробиологическим процессам.

Для подготовки рассола рассолоприемник, снабженный сетчатым фильтром, погружается в емкость с рассолом. Затем включается насос инъектора, при помощи которого система заполняется рассолом со сливом через обратный клапан «на кольцо». В процессе циркулирования происходит удаление остатков воздуха из трубопроводов, рассол частично перемешивается в емкости обратным потоком.

Время предварительной работы насоса – 2-3 минуты. После этого в системе подачи рассола устанавливается требуемое давление путем настройки маховичка регулировки обратного клапана.

Патрубок слива опускается в емкость с рассолом. В  транспортере устанавливается необходимый шаг. Сырье помещается на транспортер и с установленным шагом перемещается в зону инъектирования.

Рассол впрыскивается при прохождении сырьем блока с иглами, после чего обработанное сырье подается в установленную технологическую емкость.

Остатки рассола пропускаются по кожуху транспортера через сетчатые фильтры грубой, средней и тонкой очистки и по патрубку снова возвращаются в емкость для рассола.

По окончанию работы система промывается сначала теплой водой, затем демонтируются сетчатые фильтры очистки рассола, а система промывается 10-процентным раствором кальцинированной соды при температуре +60°С. Возможно использование других растворов, разрешенных для промывки пищевого технологического оборудования.

Заказать автоматический инъектор ИПА-15 с доставкой по России вы можете в нашей компании. При необходимости возможна установка оборудования «под ключ», с выполнением монтажных и пусконаладочных работ. Дальнейшее гарантийное и послегарантийное обслуживание осуществляется специалистами собственной сервисной службы компании. 


Технические характеристики

• Производительность (в зависимости от количества игл)
1200/2000/2600/3200 кг
Вес машины
155 кг
Транспортёр с регулировкой шага движения
20-50 мм
Напряжение сети
3х380 В
Эл. мощность
1,1 кВт
Рраб
6 кг/см2
Объем насоса
60 л/мин
Насос самовсасывающий нерж.
1,5 кВт
Количество игл в блоке
15/22/30/37 (2/3/4/5 рядов)
Толщина сырья
110 мм
Габаритные размеры
1300х550х1680 мм