Инъектор DORIT PSM 12-24

Инъектор "DORIT" PSM 12/24 Германия

Инъектор DORIT PSM 12-24, как и все модели серии, выполнен из высококачественной нержавеющей стали.

Отличительные особенности серии:

• неприхотливость в обслуживании;
• простота санитарно-гигиенической обработки;
• исключительная ремонтопригодность;
• равномерное распределение рассола в ткани;
• высокая надежность работы.

Для равномерного распределения рассола важнейшее значение имеют равномерность подачи как рассола, так и самого продукта. В инъекторе DORIT продукт подается и позиционируется на конвейерной ленте с точностью до миллиметра.

Проблемы с равномерным распределением рассола во многих моделях инъекторов связаны, в основном, с засорением игл. Это приводит к браку и появлению на изделии серых и зеленых пятен. В инъекторах Dorit эта проблема решена путем увеличения диаметра трубки, подводящей рассол к регистрам с иглами. При этом конструкция регистра обеспечивает равномерное контролируемое давление рассола в каждой игле и соответственно – точную подачу рассола и его равномерное распределение в мышечной ткани. Это предотвращает непросол изделия из-за засорения игл.

Крепления игл имеют специальную подпружиненную конструкцию, что позволяет использовать инъектор для посола любого костного и бескостного сырья, включая птицу.

Среди других особенностей модели:

• мощный нанос из нержавеющей стали – обеспечивает стабильное давление рассола в диапазоне от 0,5 до 4,2 бар, что делает возможным работу с вязкими, плотными рассолами;
• бесступенчатая регулировка давления впрыска рассола;
• легкий съем транспортировочного конвейера без применения специального инструмента – обеспечивает простоту и удобство чистки и мойки. Оси конвейера выполнены из нержавеющей стали.

Заказать инъектор DORIT PSM 12-24 с доставкой по всей России вы можете в нашей компании. При возникновении вопросов обращайтесь к нашим специалистам. Наша компания, в отличие от большинства продавцов мясоперерабатывающего оборудования, готова предложить вам полный комплекс услуг по запуску оборудования «под ключ» - от подбора необходимой модели до монтажных и пусконаладочных работ, а также гарантийного и постгарантийного сервисного облуживания.