Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Инъектор DORIT PSM 12-24

Цена:
1 395 310
Модель: DORIT PSM 12-24

Инъекторы «Dorit» способны удовлетворить требования самых взыскательных технологов и производственников. Крепкая конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность этих машин позволили фирме завоевать значительную часть европейского рынка. В среднем на два кв.см. площади обрабатываемого полуфабриката приходится одна игла, что при давлении рассола два бара обеспечивает до 100% инъецирования для различных продуктов. Для равномерности распределения рассола в продукте также особую важность представляют равномерность подачи рассола и равномерность подачи самого продукта. Транспортировка сырья осуществляется конвейером.

О товаре

Инъектор "DORIT" PSM 12/24 Германия.

Инъекторы «Dorit» способны удовлетворить требования самых взыскательных технологов и производственников. Крепкая конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность этих машин позволили фирме завоевать значительную часть европейского рынка. В среднем на два кв.см. площади обрабатываемого полуфабриката приходится одна игла, что при давлении рассола два бара обеспечивает до 100% инъецирования для различных продуктов. Для равномерности распределения рассола в продукте также особую важность представляют равномерность подачи рассола и равномерность подачи самого продукта. Транспортировка сырья осуществляется конвейером. Конвейер надёжно удерживает продукт и аккуратно передвигает его с точностью до миллиметра. Равномерная подача рассола часто нарушается, если одна из игл забивается взвесью. При этом необработанным оказывается участок примерно в 2см2. На практике это приводит к браку -зеленые и серые пятна внутри изделия. В инъекторах Dorit рассол подводится в одну точку - трубой большого диаметра в регистр с иглами.

Давление рассола поддерживается не на подаче (в маленьких шлангах и иглах большие потери давления), а собственно в регистре. Таким образом, обеспечивается равномерное контролируемое давление рассола на каждой игле и исключается непросол из-за засорения игл. Подпружиненная конструкция крепления игл позволяет инъектировать любое сырье, в том числе с костями и птицу.

Мощный насос из нержавеющей стали гарантирует стабильное давление рассола в пределах от 0,5 до 4,3 бар, что позволяет работать даже с вязкими жидкостями. Все инъекторы оснащены бесступенчатой регулировкой давления впрыска рассола. Транспортировочный конвейер, с осями из нержавеющей стали легко снимается без применения инструментов для очистки и мойки. Имеет два шага перемещения продукта.

Технические характеристики

Количество игл в блоке
24 шт. (иглы сдвоенные, 12 держателей игл по 2 игле на каждом)
Шаг транспортера за один проход
25 и 35 мм/такт
Количество проходов в минуту
48 такт/мин
Диаметр игл
4/3 мм
Мощность насоса подачи рассола
0,75 кВт
Мощность привода головки держателей игл
0,55 кВт
Барабанный фильтр BT400
+
Центробежный насос подачи рассола ZP-130. Максимальная подача 130 литров / мин.
+
Максимальный процент впрыска за один проход
45 %
Производительность:
800-1200 кг/час
Ширина транспортера
281 мм
Максимальная высота продукта
200 мм
Напряжение
380/50 В/Гц
Габаритные размеры
1160х700х1920 мм
Вес нетто
190 кг