Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Инъектор DORIT PSM 12-24

Цена:
1 379 716
Модель: DORIT PSM 12-24

Инъекторы «Dorit» представляют серию функционального оборудования для инъектирования мясного сырья от известного швейцарского производителя посолочного оборудования для мясо- и рыбопереработки (производятся в Германии). Модель PSM 12-24, в зависимости от установленной матрицы (ригистра), обеспечивает 12-ти или 24-х игольчатое впрыскивание рассола. Инъектор можно использовать для шприцевания рассолом свинины, говядины, баранины, рыбы, мяса птицы при производстве различных деликатесов, копченых изделий и полуфабрикатов.

О товаре

Инъектор "DORIT" PSM 12/24 Германия

Инъектор DORIT PSM 12-24, как и все модели серии, выполнен из высококачественной нержавеющей стали.

Отличительные особенности серии:

  • неприхотливость в обслуживании;
  • простота санитарно-гигиенической обработки;
  • исключительная ремонтопригодность;
  • равномерное распределение рассола в ткани;
  • высокая надежность работы.

Для равномерного распределения рассола важнейшее значение имеют равномерность подачи как рассола, так и самого продукта. В инъекторе DORIT продукт подается и позиционируется на конвейерной ленте с точностью до миллиметра.

Проблемы с равномерным распределением рассола во многих моделях инъекторов связаны, в основном, с засорением игл. Это приводит к браку и появлению на изделии серых и зеленых пятен. В инъекторах Dorit эта проблема решена путем увеличения диаметра трубки, подводящей рассол к регистрам с иглами. При этом конструкция регистра обеспечивает равномерное контролируемое давление рассола в каждой игле и соответственно – точную подачу рассола и его равномерное распределение в мышечной ткани. Это предотвращает непросол изделия из-за засорения игл.

Крепления игл имеют специальную подпружиненную конструкцию, что позволяет использовать инъектор для посола любого костного и бескостного сырья, включая птицу.

Среди других особенностей модели:

  • мощный нанос из нержавеющей стали – обеспечивает стабильное давление рассола в диапазоне от 0,5 до 4,2 бар, что делает возможным работу с вязкими, плотными рассолами;
  • бесступенчатая регулировка давления впрыска рассола;
  • легкий съем транспортировочного конвейера без применения специального инструмента – обеспечивает простоту и удобство чистки и мойки. Оси конвейера выполнены из нержавеющей стали.

Заказать инъектор DORIT PSM 12-24 с доставкой по всей России вы можете в нашей компании. При возникновении вопросов обращайтесь к нашим специалистам. Наша компания, в отличие от большинства продавцов мясоперерабатывающего оборудования, готова предложить вам полный комплекс услуг по запуску оборудования «под ключ» - от подбора необходимой модели до монтажных и пусконаладочных работ, а также гарантийного и постгарантийного сервисного облуживания. 

Технические характеристики

Количество игл в блоке
24 шт. (иглы сдвоенные, 12 держателей игл по 2 игле на каждом)
Шаг транспортера за один проход
25 и 35 мм/такт
Количество проходов в минуту
48 такт/мин
Диаметр игл
4/3 мм
Мощность насоса подачи рассола
0,75 кВт
Мощность привода головки держателей игл
0,55 кВт
Барабанный фильтр BT400
+
Центробежный насос подачи рассола ZP-130. Максимальная подача 130 литров / мин.
+
Максимальный процент впрыска за один проход
45 %
Производительность:
800-1200 кг/час
Ширина транспортера
281 мм
Максимальная высота продукта
200 мм
Напряжение
380/50 В/Гц
Габаритные размеры
1160х700х1920 мм
Вес нетто
190 кг