Открытая фаршемешалка JB 50
Модель JB 50 относится к категории шнековых фаршемесов открытого типа. Используется для тщательного перемешивания мясного сырья со специями, красителями, вкусовыми добавками, другими ингредиентами и рассолами до однородного состояния при изготовлении различных мясных изделий. Объем дежи в данной модели составляет 50 л.
О товаре
Открытая фаршемешалка JB 50
Фаршемешалка JB 50 представляет серию невакуумных фаршемесов открытого типа JB. Это наиболее компактная модель серии с объемом дежи 50 л, разовая загрузка – до 20-30 кг. Данный объем идеален для небольших производств, кулинарий и предприятий общественного питания – столовых, ресторанов, кафе.
Фаршемешалка предназначена для смешивания различных видов фарша с дополнительными компонентами – приправами, специями, красителями и другими добавками, предусмотренными рецептурой или технологической картой. Наибольшее распространение получила для приготовления мясного фарша в производстве сосисок, колбас, мясных полуфабрикатов.
Использование фаршемеса придает фаршу ровную, однородную консистенцию, которую невозможно получить при ручном смешивании.
Модель JB 50 относится к категории шнековых фаршемешалок. Два шнека в виде лопаток обеспечивают быстрое и равномерное перемешивание ингредиентов. Вращение шнеков – в обоих направлениях. Шнеки установлены на прочных и долговечных подшипниках. Вращение каждого шнека осуществляется через привод с отдельным мотор-редуктором.
Из особенностей фаршемеса также можно отметить:
- высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали;
- идеально ровные поверхности дежи – максимально упрощают санитарно-гигиеническую обработку;
- автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой части.
Заказать отрытую фаршемешалку JB 50 с доставкой в любой регион России и страны Таможенного Союза вы можете на нашем сайте.
Технические характеристики
Объем дежи | 50 л |
Общая мощность | 0,74 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 740x810x775 мм |
Вес машины | 180 кг |
Вес туши | 20 кг |