Фаршемешалка AV 300_AZ 300
AV 300_AZ 300 – модели промышленных фаршемешалок испанского бренда Fatosa, хорошо известного всем производителям пищевой отрасли. Как и все модели серии, выпускаются в двух вариантах сред перемешивания – атмосферной и вакуумной. Объем дежи в данных моделях составляет 300 л.
О товаре
Фаршемешалка AV 300/AZ 300 Fatosa (Испания)
Фаршемешалки AV 300_AZ 300 имеют широкую сферу применения. Они используются для приготовления мясного и мясоовощного фарша, творожных и кондитерских масс, различных видов начинок и пр. Особенно широкие возможности для использования данных фаршемесов открываются при оснащении двигателя варитором скорости вращения.
Месильный орган представляет два вала, на которых расположены лопатки Z или T-образной формы. Вращение лопаток – в двух направлениях (имеется реверс).
Объем дежи в данной модели составляет 300 л. Оптимально подходит для средних и крупных производств.
Модель выпускается в двух вариантах среды перемешивания – атмосферной (открытая мешалка) и вакуумной (закрытая мешалка). Смешивание компонентов в вакуумной среде обеспечивает плотную структуру без воздушных пор, повышает органолептические и консервационные свойства продукта.
Загрузка ингредиентов - вручную или автоматически при помощи подъемно-опрокидывающего устройства.
Выгрузка готовой смеси - в 200-литровые тележки или путем опрокидывания чаши. Также возможен вариант оснащения фаршемешалки пневматическим клапаном, расположенным на дне дежи.
Оборудование полностью соответствует нормам гигиены и безопасности, установленным в ЕС и странах ЕАЭС.
Из других достоинств фаршемеса можно отметить:
- исполнение из высококачественной пищевой нержавеющей стали;
- простая гигиена за счет ровных, гладких поверхностей;
- высокий уровень безопасности, имеется защитная крышка дежи и аварийное отключение двигателя.
Заказать фаршемешалку Fatosa AV 300_AZ 300 в любой требуемой комплектации, с доставкой и полным сервисным обслуживанием вы можете на нашем сайте.
Технические характеристики
Управление загрузочной крышкой | ручное (газовый цилиндр) |
Загрузочное устройство | встроенный гидравлический подъемник для 200-л тележек |
Способ разгрузки | гидравлическое опрокидывание чаши |
Вакуумный насос, м3/ч | для AV: 20; для AZ: нет |
Регулируемая скорость | для моделей VV: 0-50 об/мин; для остальных: 2 фиксированные скорости |
Мощность привода | 3 кВт |
Количество валов | два вала (Z-образные или с Т-образными лопатками) с двумя направлениями вращения шт |
Максимальная загрузка | 200-240 кг |
Объем чаши | 300 л |