Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Блокорезка Fatosa CBC HP

Цена:
2 601 517
Производитель: Fatosa , Испания
Модель: CBC HP

Блокорезка Fatosa CBC HP представляет собой высокопроизводительное оборудование известного испанского бренда Fatosa. Предприятие специализируется на разработке и выпуске профессионального оборудования для мясо- и рыбопереработки, известного во всем мире своим качеством и надежностью. Блокорезка CBC HP предназначена для измельчения замороженных блоков различных видов сырья – мяса, рыбы, птицы. Производительность модели – до 6000 кг сырья в час.

О товаре

Блокорезка Fatosa CBC HP – единственное в своем роде оборудование для измельчения замороженных блоков продуктов. Превосходно справляется со своими задачами на любом мясо- и рыбоперерабатывающем производстве.

Машина используется для предварительного измельчения замороженного сырья перед подачей его в куттер, мясорубку или волчок.

Модель CBC HP относится к блокорезкам барабанного типа. Для резки в ней применяется вращающийся 4-хлопастный ролик. Он производит разделение куска на части размерами от 5 до 10 мм, в зависимости от типа и температуры мяса. Небольшие размеры кусочков значительно облегчают дальнейшую переработку сырья.

Особенности модели:

  • возможности машины позволяют использовать ее для переработки блоков различных форм и размеров даже при самых низких температурах, в том числе сырья глубокой заморозки;
  • максимальный размер измельчаемых блоков - 650x420x250 мм, температура – до -20°C;
  • исполнение машины – пищевая нержавеющая сталь и материалы, устойчивые к коррозии;
  • толщина реза – на выбор 24 или 36 мм.

Благодаря деликатному измельчению продукта блокорезку можно использовать для подготовки сырья при производстве сырокопченых, сыровяленых колбас и других структурных мясных деликатесов. Сохранение структуры сырья также важно при изготовлении многих мясных полуфабрикатов (манты, хинкали и т.п.) В процессе измельчения мышечные волокна не дробятся, а деликатно перерубаются, что позволяет получать аккуратный и чистый срез.

Заказать блокорезку Fatosa CBC HP с доставкой по всей России вы можете в нашей компании. В продаже также имеются блокорезки гильотинного типа, а также широкий ассортимент другого современного оборудования для мясоперерабатывающей отрасли.

Технические характеристики

Максимальный размер измельчаемых блоков
650x420x250 мм
Подключение воздуха
+
Электрическое подключение
15/380/50 кВт/В/Гц
Ножевая головка
барабан
Вес машины
960 кг
Габаритные размеры машины (ширина х длина х высота)
827x1621x2184 мм
Разгрузка измельченного продукта в стандартную 200-литровую тележку
+
Производительность:
до 6000 кг/час
Максимальная температура измельчаемых блоков
-20 °C
Мощность
15 кВт

Видео