Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Блокорезка роторного типа QP 5240

Цена:
1 805 914
Производитель: Xiaojin , Китай
Модель: QP 5240

Применяется для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез. Блокорезка производит измельчение замороженных продуктовых блоков при температуре -4Со до -18Со, на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере. Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери.

О товаре

Блокорезка роторного типа QP 5240

Применяется для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез.

Блокорезка производит измельчение замороженных продуктовых блоков при температуре -4Со до -18Со, на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере.

Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери.

Рабочим органом в модели QP 5240 является массивный вращающийся вал с закрепленными на нем П-образными ножами.

Замороженные блоки продуктов подаются в зону резания с помощью толкателя за счет пневмоцилиндра. За счет этого достигается высокая производительность.

Измельчаемый продукт поступает непосредственно в стандартную 200 литровую тележку.

Блокорезка QP 5240 имеет возможность регулировки толщины получаемых ломтиков от 1 до 6 мм.

Имеется автоматический режим работы.

Машина оснащена всеми необходимыми системами защиты и блокировок.

Изготовлена полностью из высоколегированной нержавеющей стали.

Технические характеристики

Габаритные размеры
2360х1060х1240 мм
Вес машины
750 кг
Размер блока
700х520х200 мм
Общая мощность
11 кВт
Частота вращения вала
480 об/мин
Ход поршня
330 мм
Ширина прохода
520 мм
Чистый объем перемешивания
4000 л