Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Блокорезка роторного типа QP 5240

Цена:
1 790 388
Производитель: Xiaojin , Китай
Модель: QP 5240

Применяется для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез. Блокорезка производит измельчение замороженных продуктовых блоков при температуре -4Со до -18Со, на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере. Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери.

О товаре

Блокорезка роторного типа QP 5240

Применяется для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез.

Блокорезка производит измельчение замороженных продуктовых блоков при температуре -4Со до -18Со, на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере.

Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери.

Рабочим органом в модели QP 5240 является массивный вращающийся вал с закрепленными на нем П-образными ножами.

Замороженные блоки продуктов подаются в зону резания с помощью толкателя за счет пневмоцилиндра. За счет этого достигается высокая производительность.

Измельчаемый продукт поступает непосредственно в стандартную 200 литровую тележку.

Блокорезка QP 5240 имеет возможность регулировки толщины получаемых ломтиков от 1 до 6 мм.

Имеется автоматический режим работы.

Машина оснащена всеми необходимыми системами защиты и блокировок.

Изготовлена полностью из высоколегированной нержавеющей стали.

Технические характеристики

Габаритные размеры
2360х1060х1240 мм
Вес машины
750 кг
Размер блока
700х520х200 мм
Общая мощность
11 кВт
Максимальная загрузка чаши
480 кг
Ход поршня
330 мм
Ширина прохода
520 мм
Чистый объем перемешивания
4000 л