Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Блокорезка гильотинного типа QP 5223

Цена:
1 286 198
Производитель: Xiaojin , Китай
Модель: QP 5223

Блокорезка производит измельчение замороженных продуктовых блоков при температуре -4Со до -18Со, на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере. Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери. В гильотинных машинах рабочими органами являются вертикальные ножи и отрезной гильотинный нож. Блок замороженного мяса укладывается вручную на наклонный приемный лоток (склиз). Затем блок под собственным весом перемещается в зону вертикальных ножей, которые, совершая возвратно-поступательные движения, производят вертикальные пропилы в исходном блоке. Возможна регули-ровка шага ножей – 30, 60, 90 мм. Затем основной гильотинный нож производит отрезание пластов толщиной от 20 до 30 мм.

О товаре

Блокорезка гильотинного типа QP 5223

Блокорезка производит измельчение замороженных продуктовых блоков при температуре -4Со до -18Со, на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере.

Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери.

В гильотинных машинах рабочими органами являются вертикальные ножи и отрезной гильотинный нож.

Блок замороженного мяса укладывается вручную на наклонный приемный лоток (склиз). Затем блок под собственным весом перемещается в зону вертикальных ножей, которые, совершая возвратно-поступательные движения, производят вертикальные пропилы в исходном блоке. Возможна регули-ровка шага ножей – 30, 60, 90 мм. Затем основной гильотинный нож производит отрезание пластов толщиной от 20 до 30 мм.

Максимальные размеры обрабатываемого блока 700х500х150 мм.

Процесс резания блоков на данной машине более деликатный, чем на машинах роторного типа, так как мышечные волокна не дробяться, а равномерно и аккуратно перерубаются. Такое измельчение блоков особо важно при производстве сырокопченых и других структурных колбас, рубленных полуфабрикатов.

Измельчаемый продукт поступает непосредственно в стандартную 200 литровую тележку.

Машина оснащена всеми необходимыми системами защиты и блокировок.

Изготовлена полностью из высоколегированной нержавеющей стали.

Технические характеристики

Производительность:
3000 кг/час
Вес машины
750 кг
Размер блока
700х520х150 мм
Общая мощность
11 кВт
Максимальная загрузка чаши
220 кг
Ход поршня
33 мм
Ширина прохода
520 мм
Габаритные размеры
1520х970х1450 мм