Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Тестомес Master Mix AR1-160D

Цена:
1 827 436
Производитель: Logiudice Forni
Модель: Master Mix AR1-160D

Master Mix AR1-160D – аналог модели спирального тестомеса Master Mix AR1-160, но с усиленной мощностью двигателя. Это позволяет использовать тестомес для замеса теста с содержанием воды менее 55%.

О товаре

Как и все модели серии, тестомес Master Mix AR1-160D оснащен опрокидывающейся на правую или левую сторону дежей. Тесто можно выгружать на различной высоте, на стол или сразу в воронку делителя. Объем дежи в данной модели – 250 л, максимальная загрузка теста – 160 кг. Ориентировочная производительность – 320 кг в час.

Линейка тестомесов Master разработана компанией Logiudice Forni специально для интенсивной эксплуатации в условиях непрерывного технологического цикла производства. Модель AR1-160D оптимально подойдет для небольших и средних пекарен, кондитерских, кафе, булочных и предприятий общепита других форматов.

Материал изготовления дежи, спирали, отсекателя и крышки дежи – пищевая нержавеющая сталь. Корпус – из окрашенной стали.

Управление осуществляется при помощи электромеханической панели с двумя таймерами и двумя переключателями скоростей. Стойка панели управления может устанавливаться на правую или на левую сторону. Опционно возможна замена на цифровую или сенсорную панель с русифицированным интерфейсом.

Вращение дежи и спирали обеспечивают два двухскоростных двигателя. На первой скорости вращения дежи имеется функция реверса, что упрощает выгрузку теста.  Ременная трансмиссия с двойной передачей сокращает нагрузку на двигатель и продлевает его рабочий ресурс.

Наличие в конструкции центрального отсекателя предотвращает наматывание теста на спираль, тем самым снижая нагрузку на двигатель и ускоряя процесс замеса.

Дежа опускается и поднимается при помощи гидравлической системы. Она чрезвычайно проста в обслуживании и не требует смазки.

Покупателю предоставляется широкий набор дополнительных опций. Помимо замены панели управления, в него входят:

  • инвертер;
  • температурный щуп с термостатом для измерения температуры теста;
  • гидравлический поршень, позволяющий увеличить высоту выгрузки на 50 см;
  • желоб для теста (нерж.);
  • скребок для очистки дежи (нерж.);
  • лопатка (нерж.)

Также возможно исполнение тестомеса в корпусе из нержавеющей стали. Заказать спиральный тестомес Master Mix AR1-160D в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте или связавшись с менеджерами компании.

Технические характеристики

Минимальная высота помещения
3200 мм
Высота выгрузки муки
1850 мм
Высота выгрузки теста на рабочий стол
1350 мм
Общая высота при поднятой деже
2900 мм
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси)
100/200 об/мин
Панель управления
электромеханическая с 2-мя фиксированными скоростями
Ориентировочная производительность
320 кг/час
Масса муки минимальная/максимальная
6/100 кг
Масса теста минимальная/максимальная
15/160 кг
Объем дежи
250 л
Напряжение
400/50 В
Размеры ( ДхВхШ )
1200х1920х2830 мм
Мощность
12,5 Вт
Вес управляющего блока
1660 кг
Скорость вращения дежи
10/20 об/мин