Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Тестомес IRIS ARS 250D

Цена:
1 964 988
Производитель: Logiudice Forni
Модель: IRIS ARS 250D

Спиральный тестомес ARS 250D представляет собой аналог модели IRIS ARS 250, но оснащенный усиленным двигателем повышенной мощности. Данная опция включена для возможности замеса более крутого теста с содержанием воды менее 55%. Отлично подходит для профессионального использования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской отрасли.

О товаре

Спиральный тестомес IRIS ARS 250D является разработкой известного итальянского производителя хлебопекарного оборудования Logiudice Forni. Особенностью серии является опрокидывающаяся дежа с выгрузкой теста в воронку делителя. Объем дежи в данной модели – 320 л. Максимальная разовая загрузка теста – 250 кг. Ориентировочная производительность – до 200 кг/час (2 производственных цикла  в час).

Тестомесы данной серии отличает высокое качество сборки, надежность работы, долговечность, простота технического и санитарно-гигиенического обслуживания.

Управление - посредством электромеханической панели управления с двумя таймерами и двухскоростными переключателями скоростей вращения дежи и спирали. На первой скорости вращения дежи доступно реверсивное вращение, упрощающее выгрузку готового теста.

Опционно электромеханическая панель управления может заменяться на цифровую с экраном 4,3 дюймов или сенсорную панель с экраном 7 дюймов. Интерфейс русифицирован и прост для понимания.

Все элементы конструкции, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали: дежа, спираль, отсекатель, защитная крышка дежи. Корпус – из окрашенной стали в сером цвете. Опционно, по запросу возможно исполнение в корпусе из нержавеющей стали.

Другие особенности конструкции:

  • 2 независимых двухскоростных двигателя, отдельно для дежи и спирали;
  • на первой скорости вращения дежи имеется функция реверса для облегчения выгрузки теста из дежи;
  • трансмиссия – двухступенчатая ременная, увеличивает рабочий ресурс, снижает нагрузку на двигатель;
  • наличие центрального отсекателя препятствует наматыванию теста на спираль, повышает качество и ускоряет процесс замеса;
  • гидравлическая система подъема/опускания дежи – обеспечивает бесшумный, плавный ход, не требует ежедневной смазки и особого технического обслуживания;
  • выгрузка теста в воронку делителя на левую сторону.

Среди доступных опций также можно отметить:

  • температурный щуп и дозатор воды (при заказе с цифровой или сенсорной панелью управления);
  • температурный щуп с термостатом;
  • защитная крышка из высокопрочного ABS пластика;
  • желоб для выгрузки теста;
  • скребок для очистки дежи;
  • выгрузка теста на правую сторону.

Заказать спиральный тестомес IRIS ARS 250D в любой комплектации, с доставкой по России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте. 

Технические характеристики

Скорость вращения дежи
10/20 об/мин
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси)
100/200 об/мин
Объем дежи
320 л
Минимальная высота помещения
2850 мм
Общая высота при поднятой деже
2670 мм
Высота выгрузки теста на рабочий стол
1300 мм
Панель управления
электромеханическая с 2-мя фиксированными скоростями
Ориентировочная производительность
500 кг/час
Масса муки минимальная/максимальная
9/150 кг
Масса теста минимальная/максимальная
22/250 кг
Напряжение
400/50 В/Гц
Мощность
17,2 кВт
Габаритные размеры
1850х1750х1680 мм
Вес нетто
1570 кг