Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 дверь стекло (в обрешетке)

Цена:
42600 ₽
38 000
Производитель: Россия
Модель: ШРЭ-2.1

Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1, со стеклянной дверью (в обрешетке) применяется для расстойки хлебобулочных изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. В шкафу 6 уровней. Тип управления – механический, тип подключения к воде – заливной.

О товаре

Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 предназначен для расстойки различных тестовых заготовок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания – на хлебозаводах, в пекарнях, кондитерских, кофейнях, столовых, кафе и т.д.

Расстойка является важной стадией технологического процесса, на которой тесто увеличивается в объеме, приобретает нужную пористость, воздушность и гладкость.

Данная модель шкафа оснащена стеклянной дверью в обрешетке, что позволяет визуально контролировать процесс расстойки.

Расстойка — обязательный промежуточный процесс между формованием и выпечкой мучных изделий.

Шкаф ШРЭ 2.1 оснащен системой пароувлажнения. Для образования пара в конструкции предусмотрена емкость, наполняемая водой. Тип подключения к воде – заливной.

Для регулирования интенсивности расстойки установлен воздухоподогреватель со ступенчатой регулировкой мощности. Диапазон регулировки – от +30 до +45 °С. В сочетании с пароувлажнением данная функция гарантирует максимальное качество изделий, соответствующее технологическим требованиям и ожиданиям потребителей.

Из других особенностей модели можно отметить:

  • высокую производительность за счет 6-ти уровней противней для расстойки;
  • простое и надежное механическое управление;
  • работа от сети 220 В.

Данная модель совместима с печами ХПЭ-500Х, ПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.

Заказать расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1, дверь стекло (в обрешетке) вы можете на нашем сайте. Доставка оборудования возможна в любой регион России и в страны Таможенного союза. 

Технические характеристики

Управление
механическое
Подключение воды
заливное
Количество уровней
6
Формат емкостей
блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм
Мощность
1,6 кВт
Температурный режим
от 30 до 45 °C
Напряжение сети
220 В
Габаритные размеры (ШхГхВ)
820х1010х1635 мм
Вес с упаковкой
133,5 кг
Вес без упаковки
120 кг